ジンギスカンの隠れた名店、中島公園駅近くの
ふくろう亭に来店した
。
友人曰く厳選した部位の生ラムが食せると、地元でも大評判のお店らしい・・・
ラム肉はこんなに厚切りです。
ジューシーで非常に柔らかく、特製の濃厚なタレとマッチしていた
。勿論、全く臭みもなかった。
特筆すべきは、柔らかなラムタン。とろりとしている独特の食感が病みつきになります。こちらは塩・コショウでさっぱりと頂きました。
行者ニンニク入りラムソーセージ
非常に旨みたっぷりで、とても美味しかった。
追加で注文したグリーンアスパラガスをはじめ、野菜も美味しかった。北海道でこれぞというジンギスカンを食べたい方にお勧めの店です。
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