9月も終わりいよいよ里芋の収穫を開始しました。今年の里芋は一株平均1.7キロの収穫です。収穫の際に使えるコツも紹介しながら収穫します！
里芋の収穫
こんにちは 髭サン農家です。
９月の終わり
そろそろ 里芋の収穫を始めます。
葉の背丈は シャベルを超えています。
今年も大きく育ったなぁ～
見事な断面
立派な葉っぱです。
では、収穫してみましょ。
株元から ３０ｃｍ程 離した所にシャベルを入れます。
里芋の下まで 差し込み 持ち上げます。
重い
里芋の収穫です
ここから バラし作業です。
里芋は さつまいもと違い 芋同士がくっついています。
スーパーで売ってる 状態にするには 芋をバラす必要があります。
バラしながら 土を払って根も切ります。
ばらす時のコツがあります。
「捻り」を加えると 簡単にバラす事ができます。
実際にやってみましょう
くねっ
こんな感じです。
毎年やってるので なかなか手際が良いですね。
さぁー １株で どのくらい収穫できるかなぁ
最後に残った でか芋は 親芋です。
葉を十字切りすると 簡単に剥ぐ事が出来ます。
里芋は 葉から 腐りやすいので 綺麗に取り除きます。
過去のブログ→【里芋】親芋の葉の剥き方
葉が剥けました。
１株から 収穫した里芋です。
なかなか 豊作だ
もう ２株収穫します。
里芋の親芋は 食べる事も また種芋として使う事も出来ます。
ただ 親芋は 子芋のように ねっとりしておらずホクホクした感じです。
うちでは また種芋として 使う事にしています。
親芋は 子芋より 保存が難しく 冬越しで生き残るのはわずかです。
生き残ったら ラッキーぐらいの 気持ちで保存すると良いかと思います。
ちなみに 八頭のような 親芋も美味しく食べられる品種もあります。
里芋も 実は 色々種類があります。
こっちの株は 芋がやや 小ぶりです。
３つ目の株です。
これは なかなか大物だ
これが ３株分の 収穫した里芋です。
親芋除いて 約５キロでした。
１株では 平均 約1.7キロ
なかなか 良いんじゃ ないかなぁ
巻き付き防止 ハイブリッドカッター
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