春の味覚と言えばやっぱり筍！
お隣さんから筍掘りに誘われたので、行って見るとビックリ！
裏庭の梅畑に、筍がニョキニョキ顔を出してる。
昨年は2，3本だったけど、今年はすごいので協力してほしいとのこと。
確かに、このままだと梅畑が竹林になってしまう。
実際1/3が竹林になってしまったらしい。
こいつを掘り起こして
茹でる。
ついでに木の芽味噌も
今日の晩飯の出来上がり。
筍ご飯
木の芽和え
天ぷら
筍三昧をいただきます。
ちなみに、天ぷらは木の芽味噌で頂きます。