ソバというと和のイメージですが、
ロシアのほうではソバ粥を食べると聞くし、
フランスではクレープにして食べるらしい。
というわけで、
そば粉のクレープ、ガレットつくってみた。
レシピの写真のように上手に折れなかったので
見た目がイマイチだが…
材料はそば粉、卵、水、塩。（本当は牛乳らしいが牛乳高いので）
トッピングに卵とチーズ。
オレガノと黒胡椒を振りかけて完成。
ベーコンとかあれば最高だったなー。（ベーコン高いんで）
もうちょっとおいしくできるような気がするので
また、再挑戦しよ～っと。
冬はあまり作物はできませんが、
寒さに強いやつらもいます。
大根とか。
こんな感じに
葉っぱがお辞儀をしたら
収穫時です。
100本以上植えたから
大根だけはあるよ！！
灯油ストーブで肉類とじっくり煮込むと
めちゃうまい。
最近、ガス代節約のため
灯油ストーブクッキングに凝ってるんです。
近くでずっとストーブが点いているので
煮込み料理などには最適です。
PCいじっているうちにしっかり煮込んだ料理ができているという。
しかし、それだけではなく
ジャムを作るのにも便利ということがわかりましたー。
もらいもののリンゴでジャム！
ゆずをたくさんいただいたので、
寒いときの鍋にぴったりの
自家製ゆずポンつくってみました。
みりん、しょうゆ、ゆずの絞り汁、かつお節、昆布
あと、保存を効かせるために酢もいれました。
かつお節と昆布はつっこんだままで1週間放置し熟成させ、
さらしで漉して、
完成～。
我が家、
キッチンがめちゃ寒いので
冷蔵庫の電源引っこ抜きました。
これで省電力(笑)
かわりに
クーラーボックスに雪を詰めて
冷蔵庫代わりにしています。
これぞ無電源冷蔵庫！
まわりに雪があるのに
冷蔵庫の電力にお金かけるのって無駄よね。実は。
と思う今日この頃。
冷凍庫はさすがに無電源では厳しいんですけどねー。
