おばんです。週末の散歩はあまりブログにアップしていませんが
実はちょこちょことやっています。
今日は中延へ
目的は中延商店街の中にある
日本酒専門の酒屋シュウ・サケ・コーポレーション。
酒と小学生というアンバランスな佇まいが個性的なお店です。
今日はお燗用にお勧めの酒は？のリクエストに
女将が勧めてくれたのがこれ↓
※試飲は一杯¥100
試飲は常温で、飲んだ瞬間スッキリとそしてサッパリした味わいで、燗した時のまろやかな深みのある味の変化を想像しやすい基本的な酒といった印象。
ラペルのカジュアルさも気に入り購入し
更に以前から欲しかった銅製のたんぽ(ちろり)も購入。
ビールとチュウハイで喉を潤し勢いをつける。
煮込み、レバカツ、ポテサラ、カリカリチーズ、メンマのブラックペッパー和えを注文し
奥さんと二人でお会計は¥1800には驚いた…安ッ！
家に着くと京都の今宵堂で買った白盃でちびちびと家呑みがスタート。
思った通りでこの耳たぶは温度の変化で味の変化を楽しめる酒。
55度で止めてあとは冷めていく過程でまろやかからスッキリへの味変を楽しんでいます。
ではでは。
つまみはピーマンのピリ辛炒めと板わさね。