先日、生ハムとアボガドのサラダが美味しいと聞いて
早速作ってイタリアンドレッシングで食してみると
あらら～ベストマッチ！かなり旨いじゃないの～
アボガドって今まであまり食べたことが無かったのですが
「森のバター」と言われるように、まったりと脂分が強く
かと言って臭みも全く無く、何にでも合うのですよ！
米国の寿し店でカルフォルニアロールと言う
アボガドを使った巻き寿しが好評と聞いたことが
あったのですが、「米と果物
」と考えただけでパス！
しかし、実際にアボガドを食べてみると・・・・
ドレッシングにも合うけれど不思議なことに醤油にも合う！
暫くアボガドに嵌りそうです。