本日ご紹介するのは、
新潟県魚沼市本町にお店のある
”芳林堂 ”が手掛けるお菓子
「魚沼のとうふ菓子」￥184-（税込）
今回は、”抹茶あん”を
いただきましたが、その他には、
”柚子あん”や”胡麻あん”に、
”栗あん”もあるようです。
”とうふ菓子”というのは、
原材料に、豆乳が使われて
いるからなんですね。
豆腐そのものを使ったムース系
の”豆腐スイーツ”的なものを
想像してましたが、軽羹（ｶﾙｶﾝ）
のような”いでたち”でした。
豆乳を使った蒸しケーキに、
”抹茶あん”が挟まれていました。
抹茶の風味はあと少しでしたが
しっとりと美味しい生地でした。
味：★★★★★★★★☆☆
（しっとりとした生地）値：★★★★★★★★☆☆
（和洋菓子ですね）