土曜日の朝は、赤城山がうっすらと雪化粧をしていました。夜のうちに降ったみたい、朝にはもう雲は見えませんでした。アメダスの朝の最低気温は－1.8℃でしたが、水鉢には氷は張っていません。玄関を開けると、水を飲みに来ていたヒヨドリがあわてて逃げて行きました。
COCOは日向ぼっこ、眼を細めていますけれど寝てはいません。これで、しっかり私を見ているのです。＜今日は何すんの？＞、「JAに野菜を買いに行ってさ…」、＜それから？＞、「常備菜が少なくなっているから作らなくっちゃ」、＜そいで？＞、「そいで、養田の魚屋に魚見に行ってくら…」、＜あ～ね＞。
「COCOは何すんだ？」、＜昼寝する＞、「昼寝してからは？」、＜水飲んでまた寝る＞、「その後は？」、＜しょんべんしてまた寝るんだ＞、「あ～ね」。
私は、雪の赤城山を眺めながらJAファーマーズ朝日町店で野菜を買ってきました。蓮根、ホウレンソウ、カキナ、レタス、赤大根、カリフラワー、ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリーの芽、舞茸、シメジ、人参、大根、ゴボウです。他を節約しても野菜は節約しないことにしました。
買い物して帰るとCOCOは昼寝を始めていました。私は常備菜づくり、ゴボウを水に晒して、里芋の皮をむいて塩もみして、蓮根、筍、人参、舞茸を切って、サービス品で安く売っていた豚肉を一口大に切って酒に浸けて、鶏のもも肉２／３をサイコロに切って、梅干を4個用意して下ごしらえ完了、おやつタイムをしました。
作ったんは、まずは里芋の煮転がし、次に、豚肉とゴボウの梅煮です。豚肉を梅干で煮ると優しい味に煮あがります。自家製の特上梅干しで煮てますのでとりわけです。
そして筑前炊き、炒り鶏とも言いますよね。鶏肉、ゴボウ、蓮根、筍、人参、舞茸、里芋で作りました。原型は福岡の郷土料理の「がめ煮」だそうです。おいしい煮物です。以上3品を作り終えたら12時ちょい前になってました。
それから、岩神町の養田鮮魚店へ出かけました。風が吹いていました。でも、山には雪雲はかかっていませんでした。広瀬川の流水がすごく冷たく見えました。
途中柳橋のとこでカズさんにあってご挨拶、そいで、川沿いをアジアパンのとこまで来ると、正面に真っ白な三国山脈が見えていました。平標山や仙ノ倉山です。街中から、これほどにくっきりと見えるのも珍しいことです。見とれちまいました。
柳原制水門のとこで余水吐きの堰の天端に止まってる2羽のカワウを見っけて、それから青井食堂に寄ってマーボー豆腐定食でお昼にしました。食べ終えて休んでいたら、店の引き戸が開いて「大丈夫ですか？」って女性がのぞきます。「すみません、2時までなんです…」と浩美さん、時計を見ると2時5分前でした。「あれ！サトウさんがいる」女性は私を見て一言。とろんぷ・るいゆの中村ひろみさんでした。ひろみさんが浩美さんに昼食提供を断られた大事件だったんです。
家に帰ってCOCOに話したら、＜営業時間は営業時間だ。ヒゲも2時に出て来たのか？＞、「はい、ちょうど2時に出ましたよ！」、＜ひろみさんはもう30分早く来ればいんだいね、言っときな…＞、「あ～ね」。ということでした。
夕食は養田鮮魚店で買い込んできた魚の料理になりました。活き生ガキ、刺身はマグロと甘エビ、マダラの膾、ホウレンソウの胡麻和え、ユキ子さんと母さんにはがめ煮、私には豚肉とゴボウの梅煮、汁はゴボウと大根とカキナと豚肉の味噌汁です。
活きガキは兵庫県赤穂産、おいしいカキです、レモン果汁でいただきました。マダラは昆布締めにして赤大根とあわせて膾にし柚子唐辛子を効かせたポン酢でいただきました。おいしくできました。
マグロと甘エビの刺身です。おいしいマグロでした。ゴボウと豚肉の梅煮です。肉や魚を梅干しで煮るととても爽やかになります。梅干はとっても優れた調味料ですよ。もちろん、味醂と少々の醤油が応援しています。週に一度、土曜日うは「刺身デー」ってことにしているんです。
インフルエンザの流行が収まる気配がありません。病院の救急受け入れにも影響が出始めています。まだしばらくは気をつけて暮らさなくてはいけないようです。
ヒゲじいさんの連れ合いの三代目若柳吉駒でございます。
1937年(昭和12年)に祖母の初代吉駒が始め、伯母の二代目吉駒から私に引き継がれた美登利会を主催しております。昨年の４月には、第80回の舞踊公演を行うことができました、こんなに長く続けることができておりますのも、会を支えてくださる多くの皆様のおかげと、ただただ有り難く、感謝申し上げるばかりです。今年は、2月11日に東京浅草公会堂で開かれます東京新聞主催『第99回女流名家舞踊大会』に出演させていただきます。また、４月６日には、第81回美登利会舞踊公演を昌賢学園まえばしホール（市民文化会館）大ホールでの開催させていただきます。美登利会会員一同精進を重ねてまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
《最近の美登利会と吉駒リサイタルの舞台をご覧になりたい方は…》
第80回美登利会と第5回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧ください。
第79回美登利会と第4回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧ください。
第78回美登利会と第3回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧下さい。
第77回美登利会と第2回三代目吉駒リサイタルはこちらでご覧下さい。
第76回美登利会と三代目吉駒襲名リサイタルはこちらでご覧下さい。
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