第３回、日本ご当地グルメの旅、
今回は山形県です！
山形県名物の冷やしラーメンをメインに
特産品の芋煮等をご用意致しました。
冷やしラーメンは冷やし中華とは別物で
普通のラーメンを冷たくしたものです。
暑い季節にぴったりの料理ですね。
それから芋煮ですが、この料理は
山形県内でも、各地域、家庭で
入れる具材、味付けが多少異なるそうです。
今回、ヘルスケアホーム井口では
里芋、豚肉、白ネギ、しめじを使用した
芋煮をお作り致しました。
第４回ご当地グルメの旅では
愛知県を予定しています！
楽しみにしていてくださいね。
２０１９.８.２８
医療法人社団ひがしの会
ヘルスケアホーム井口
石井