日本ご当地グルメの旅～山口県～

日本ご当地グルメの旅の第二回を

7/18に実施致しました。

今回は山口県です！

酢飯と具材を何層にも重ね、

サンドイッチ状にして押し固めた後、

１人前ずつに切り分けて食べる特徴がある

押し寿司の一種の岩国寿司と

西南戦争の際に、熊本城を囲む兵士たちが

野戦の合間に瓦を使って野草や肉などを焼いて

食べたという話をヒントに開発された

瓦そばをご提供させていただきました。

次回は山形県です。

お楽しみに～！！

２０１９.７..２０

医療法人社団ひがしの会

ヘルスケアホーム井口

石井