ドライホップ

ドライホップ

出汁用の不織布にホップと重石のビー玉を入れて発酵容器にドボンです。

今回、不織布は大きめのを買いました。

20×15だったかな(゜-゜)

ホップはシトラ20g、シムコ30g /16L

さて、うまく香りが、つくかな〜

これから、だんだん温度を上げてダイアセチルレスト。

水曜日にラッキング予定。