今日はお客さんがたくさん来て一杯だったらしく、
メニューに載っている食事の中で売り切れのもの多かったです。
狙っている食べ物がある場合は早めに行った方が良いですね。
今日は食べたものが全て美味しかったので複数回に分けてブログに書こうと思います。
まずは和牛炭焼きについて書きたいと思います。 （↓クリックしてください）
おすすめメニューに（滋賀）と書いてあったので、
新しく滋賀牛みたいなブランド牛が出来たのかと思ったら、
高級和牛の近江牛でした。
とても柔らかくてジューシーなお肉でした。
脂よりも和牛の肉の繊維を味わう感じの肉でしたね。
和牛炭焼きは常時メニューに載っていると思わせるくらいの定番メニューですが、
長崎牛だったり、熊本牛だったり、今日みたいな近江牛だったりします。
今まで和牛に味の違いがあるなんて思ったことはなかったですが、
脂のうまみを前面に出した肉や、
今日の近江牛みたいに肉の味を前面に出したものなどがあってなかなか面白いです。
また和牛炭焼きには塩、ワサビ、柚子胡椒、ステーキソースなどが一緒についてきて、
色々な味付けが出来るのですが、
私のおすすめはステーキソースです。
最初は焼き肉のタレみたいな味ですが、
手作りらしくかなり上品な甘みのあるソースです。
こんなに美味しいソースは他で味わったことが無いです。
しかも高級和牛をたっぷり食べれるのですが、
その辺のステーキハウスなどと比べてもかなりお得な値段で出してくれます。
おすすめメニューでは値段が書いていないので
なかなか頼みずらいかもしれませんが、一度ちゃんレンジしてみて損は無いと思います。