今日は午後からのお仕事です。
お客様がご朝食召し上がってる間に、ひと風呂いただきました。
出てきたら、板場の換気扇から、良い匂いが漂ってまいります〜。おいしそ〜。板長の、夜の仕込みでしょうか。お料理、おかげさまで、大変評判がよろしいそうで、ございます。
８時にもなると、早朝の冷え込みが噓のようですね。今朝はたしか、2度。ファンヒーターつけないと、布団から出られません。さすがは、高地。
昨晩、この場所で、カフェのマダムシェフとお話しを。東京で、社会経験を積まれ、OL、ホテルの調理師、ダイビングインストラクターも、なさったとか。いつも、話題豊富で、楽しませてくださいます。この花、シソ科で、たべられるのよ、と。
ちょっとかじってみたら、イケる！優しいほのかな甘みとシソっぽい風味。ちょこちょこ摘んで、ラーメン🍜の具にでも、なるね。この前は、つくしでトッピング。ほろにがでいけましたよ。
やはり、自然は偉大だな。
毎日、経験させていただき、ありがとうございます。
