食事を取る際に知っておくと良い指標があるのでシェアーします♪
①住んでいる土地の物を食べる
「身土不二」といって、
身体と土地は2つに分けれないということですね。
②旬の物を食べる
それぞれの野菜には、
体を温めるもの、冷やすものと
野菜の特性によって異なっています。
その季節に採れる旬な物を食べることは
自然界が今この時期に人間の体に必要な食べ物、栄養素を与えてくれているということと思うのです。
③丸ごと食べる
「一物全体食」とも言いますね。
大根にしても葉も食べると良いですよね。
自然農法での教えにありますが、
自然で採れるものは、完全体ですね。
上の3つを意識しながら食事を取ってみるといいかもしれませんね♪