石神井公園『ケーキ屋のとおるちゃん』★焼き芋バスク / カボチャ / フィナンシェ
2025年最後はスイーツから。練馬区は石神井公園『ケーキ屋のとおるちゃん』からこちらのケーキと菓子を。まずは、焼き芋バスク。甘さ控えめだけど濃厚とろける焼き芋🍠の香ばしい。また食べてみたら中からも刻み焼き芋が現れて、舌触りやザラっとさもあるから、うんホクホクだなと思ったらこういう仕掛けがあったからだなと😎またバスチーらしさよりはクリーミーな舌触りがありますが、チーズ感はほんのり程度なので周りからも中からも焼き芋味と舌触り。チーズケーキな舌触りとWな舌触りが詰まった味だけじゃない食感も2層な焼き芋&チーズケーキで美味しい。お次は、皮ごとかぼちゃケーキ。こちらはやや硬め。表面からはシナモンの香ばしさとかぼちゃは甘くてだけど野菜的ではなくてムースみたい。あとなんか豆腐？のような香り余韻がある。(＊うーん豆腐は使って無いと思うけど不思議と私の舌には、、)。優しくかぼちゃを。最後は、フィナンシェ。＊こちらも要冷蔵でした。バターが染み込んでるフィナンシェ。そして焼き香ばしさをシンプルなザ・フィナンシェですね。いや、焼きフィナンシェの焼きがじわじわだ。要冷蔵なのに香ばしいってね。他にもゴルゴンゾーラだったりがあったのでまた寄れたらそのあたりもかな。ごちそうさまでした♪・ケーキ、焼き菓子類。・外観。
