珈琲自家焙煎日記①

人生で3回目の珈琲の自家焙煎！

生豆はメルカリで買ったブラジル150g

前回はフルシティローストまで焙煎したので、今回はハイロースト辺りを狙います。

5 分後

中火で20cm程離した位置で振ります。

10分後

ちょっと火が遠いかな？

15分後から

ようやくハゼが始まった。

20分後

2ハゼ手前くらいかな？終了！

重さは150g→124g

思ったより質量減らなかったけどこんなものなのかな？

とりあえず一粒割ったら水分は抜けてたからOK

まだまだわからないこと多いけど楽しい！

また次回！