旬ですからね～ と言うことで、
先日のソフトクリームを食べた所（吉井物産センター ふれあいの里）でタケノコを買ってきました。
お湯にタケノコを沈め、米ぬかと鷹の爪を入れ１時間ほど茹でアクを抜きます。
このまま冷ましてから皮を剥き、ようやくタケノコの水煮が完成。
ここから調理が始まります。
今回はタケノコの煮物とタケノコごはん
自分で言うのもなんですけど
美味～～～い！
今年はタラの芽とかを採りに行っている時間がなかったのですが
タケノコちゃんのおかげで旬の物をいただくことができました～
タケノコの煮物、タケノコごはん、かき玉汁、鯖のみそ煮（ちょっとしか写ってないけど。。。）
