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2023年 3月18日 (土) 8時35分
【振り返り投稿】
1年前のブログです
2022年 3月17日 (木) 12時05分
【清酒ラーメン】【ワンタン】【ステイホーム】
【おうちラーメン】
こんにちは![{emoji:344.png.太陽}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/344.png)
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本日 お昼のらー活は![{emoji:232.png.ラーメ}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/232.png)
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おウチがらーめん家さん
らーめん処がんこ屋
新潟Newブランド清酒らーめん
麒麟山 BIGワンタン塩そば
を頂きました![{emoji:004.png.ウインク}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
店舗紹介
新潟が誇る食文化【日本酒】と【らーめん】を組み合わせた、次世代のご当地らーめん『にいがた清酒らーめん』。「新潟ラーメンを盛り上げる会」が企画し、人気店約30店舗が参加した中で、ひと際注目度が高かったのがこの一杯。らーめんを作り続けて30年以上の名店「がんこ屋」と、新潟を代表する淡麗辛口の蔵元「麒麟山酒造」の清酒がコラボした珠玉の逸品。清酒を思わせる透き通った見た目と、日本酒本来のふくよかな香り・旨味にこだわり、あっさりながら奥深い味わいは今までにない唯一無二の美味しさ!
※ 内容 冷凍麺 100g スープ
具材 (BIGワンタン・チャーシュー・メンマ)
トッピング増量キャンペーンで、ワンタンが2倍!
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お待ちしておりまっす
スープ 大量の鶏ガラと野菜類を弱火でじっくりコトコト煮込まれ、新潟県を代表する有名銘柄「麒麟山 伝辛」を別鍋で沸かしつつ直接火を入れてアルコールを完全に飛ばし、帆立や貝柱の旨味を凝縮した自家製ダレ、風味・甘味・旨味の絶品塩スープ!![{emoji:117.png.チョキ}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
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(チキンエキス・玉ねぎ・麒麟山・人参・椎茸・生姜・ニンニク等)
※ 湯煎時間 スープ 15分 ワンタン 12〜15分
麺 コシの強さと歯ごたえのある、新潟の美味しい水やコシヒカリを使用して作る麒麟山の清酒を加えたやや縮れのある自家製中細麺!
※ 茹で時間 1分30秒 今回は 1分ほど茹でました!
トッピング BIGワンタン 豚チャーシュー メンマ
別トッピング 半熟玉子(茹で時間 6分30秒)
ネギ ほうれん草 海苔
BIGワンタン 通常の約5倍の大きさのワンタンは、麒麟山を練りこんだ自家製のモチモチ皮に、餡の挽肉は佐渡の島黒豚を使用した妥協無しの美味しさです!
ご馳走さまでした![{emoji:119.png.OK}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
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みなさんも 試してみてはいかがでしょうか
それでは おつからーめん ![{emoji:232.png.ラーメ}](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/232.png)
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お昼のらー活は🍜おウチがらーめん家さん らーめん処がんこ屋 新潟Newブランド清酒らーめん 麒麟山 BIGワンタン塩そばを頂きました😋鶏ガラと野菜類を弱火でじっくりコトコト煮込まれ、新潟県を代表する銘柄「麒麟山 伝辛」を使用した風味豊かなスープ!麒麟山の清酒を加えたコシのある自家製中細麺! pic.twitter.com/fac4p3FpsX
— 安野アデン秀之。らーめん俳優🍜🍥 (@hide1005sweet) 2022年3月18日
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