MOBAC SHOW 2015

本日より21日土曜まで、幕張メッセで開催の「MOBAC SHOW 2015」へ行ってきました！

今回のモバックは仕事でかかわっていないため、ゆるく美味しく見学（前回の大阪では製粉メーカーのディスプレイを担当。えてしてどの展示会も出展側にまわると…）。国産小麦のパンが目をひきましたね。

ドイツのオーブンメーカーWELKERブース（520・新光食品機械販売）で、パン好きの聖地「ZOPF ツオップ」の伊原靖友シェフとパチリ！シェフとは柴田書店「ツオップ伊原シェフに教わるぜったいに失敗しないパンづくり」のスタイリストをさせていただいたのがご縁です。

最終日21日土曜10時からのデモンストレーションはすごい人でしょうね！あぁ私も仕事が入っていなければ（涙）。近々時間を作って聖地巡礼だわ～！

それからオールアバウトのガイド仲間、ブレッドジャーナリスト清水美穂子さんにも会いましたよ。本日も美しい！綴られる文章、きりとられるシーンなど、彼女ならではの視点が好きです。こうしてお話しさせていただく今もやっぱりファン目線になっちゃう（笑）。

御二方以外にも日頃お仕事をご一緒させていただく方々、知人友人など、ご挨拶としばしのおしゃべりをたのしめた展示会。いい刺激をいただきました。

名古屋で撮影

金曜、土曜と名古屋で撮影でした！ただいま最終電車での帰り道。大変だった分、きっといいものになったと思う～！

明日はレシピをまとめたり、月曜の撮影準備をしたり、自分ペースでゆっくり動きたいと思います…。

八丁味噌でおなじみ、カクキューのフリーズドライ即席味噌汁。新商品の「八丁味噌のお味噌汁フリーズドライ」と定番の「即席赤出し」をお味見させていただきました。

▼カクキュー八丁味噌

私は八丁味噌が好きで、普段から赤だしもお味噌汁のバリエーションに作りますが、本家カクキューさんが作ると同じ八丁味噌でもより美味しく感じるのはなぜ？（笑）。

即席のお味噌汁でも十分満足度は高く、たっぷり具が入っているのも嬉しい。これは朝ごはんや時間のない夜にも便利ですね。私は旅先に持って行きたいと思いました（金曜土曜と名古屋出張、今回はいいかな、笑）。

赤出しは万能タイプ、普通のお味噌汁と同様にいただけるでしょう。私のような、八丁味噌好きさんは是非新商品も試しましょう！

早速、晩ご飯に登場（即席味噌汁のほか、メトレフランセジャポネで炊飯、ストウブで蒸し野菜＆スペアリブ、長崎土産にいただいた胡麻豆腐）！久しぶりにゆっくり家でごはんを食べた気がします～おいしいおすすめをありがとうございました。

本日のおやつは薩摩蒸気屋かすたどん。ふわふわ美味～！

先日、タッパーウェアさまの鹿児島イベントで、かすたどんがおすすめのお土産と伺っていたのです。

が、帰りの空港で購入しようと思ったら、なーんと15分を切りそうなタイミングでのチェックイン！めっちゃ走って乗れたという…（ゆえに買い物どころではなく、汗）。そんな話が回りまわって、贈ってくださいました。アワワ、本当にすみません！

みうらホームパーティズの三浦さま、どうもありがとうございました。鹿児島でのイベントを思い出しながら、美味しくいただきました！

▼みうらホームパーティズ

デコ鍋教室のレポートも載せていただいております。ありがとうございます。

そして、本日のまかない。先月の撮影でその美味しさに目覚め、それからマイブームの鶏軟骨を「鶏なんこつと新じゃがの白ワインソテー」で用意してみました。

今、ウチはお土産やいただきもの、北海道で買ってきたものとお菓子がいっぱいです（笑）。甘いものパワーで、結構ヘビーと思しき今週を頑張ります！乗り切ります！

厚岸の毛蟹がちょうど解禁の時で、札幌から自宅に送りました（それを見られていたという…笑）。

大きめの毛蟹をひとり一杯食べて大満足！醤油、みりんを煮切り、出汁とゆずの絞り汁を合わせた、フレッシュポン酢でいただきました。

ちなみに夫は自分で蟹を捌きません…。全部、私任せです（涙）。