オイスターバーでは炭水化物がなかったので家の前のイタリアンで締めを食べることにした。
前菜盛をたのんだら、ヤリイカのトマト煮、自家製オイルサーディン、ワカサギのエスカベッシュ、たこのマリネの4種が盛られてきた。どれもおいしいが、ヤリイカのプツンとした食感がすばらしい。
白子のリゾットを頼んだが、火入れの具合がよく表がかりっと中がトロっとした按配でリゾットにあう。
シェフはお店を始める前に1年間魚屋さんで働いていたらしい。なるほどのどぐろとか魚類が豊富なのも納得だ。
デザート代わりにリモンチェッロを一杯飲んで帰った。
錦にあるオイスターバー。
会社帰りに友達と待ち合わせて立ち寄る。
残念なことに前回おいしかった北海道の昆布森と広島の倉橋の牡蠣は品切れとのこと。的矢とサロマ湖、岩手の2種を生で食べた。印象に残ったのは的矢。牡蠣のうまみがしっかりしており非常によい。
あとおいしかったのは牡蠣の入った出し巻き卵。出しの量も豊富で非常にジューシー。
しめにアードベックを頼んで帰った。
日本酒の二次会に広尾のアイリッシュパブに行く。アイリッシュパブだが、ビールを飲まずに夜な夜なリアル エールを飲みながら、 クリームエリカをつまむ。
クリームエリカはバケットの上にマスカルポーネチーズと蜂蜜がかかっているのだが、これがむちゃくちゃおいしい。
最後に昼から炭水化物を食べてなかったのでナポリタンを食べてしめた。
