良いお天気〜
✨
✳︎カンパチのあら煮✨
✳︎だし巻き卵、サラダ、もろきゅう、金平牛蒡
✳︎お赤飯
✳︎フルーツ
✳︎味噌汁
カンパチのアラ煮を作ろ〜♡
先週TRIALでアラが半額150円
安っ✨
安っ✨早速、解凍〜
大根は15分下茹して苦味取り
冷水に浸けておく
アラは塩振って20分置いた後
霜降りにして臭みを取る
下準備ができたら
バーミキュラに大根を敷き詰めて
その上にアラをOn🌟
酒大3、みりん大3、砂糖大2、粉末ダシ少々
弱火で10分→醤油大3を加えてさらに5分
お皿に盛って完成〜╰(*´︶`*)╯♡✨
無水調理で、めっちゃ味染みてるぅ〜
カンパチも脂がのってて美味ひぃ〜✨
上棟式で頂いたお赤飯もモッチモチで美味し♡
