子どもも大人も味覚を取り戻すことに

繋がれば、という願いを込めて♡ 

 

 

一年の中で今の時期にしか

話題にならないことを書きますね。

 

 

皆様の食卓が豊かになってくれれば、

という願いも込めています。

 

 

 

 

突然ですが、

ワインお好きですか?

 

 

私、むちゃ好きです♪

 

 

もしワイン好きならご存じかも。

2021年度のボジョレーヌーボーが先月

解禁しましたね。

 

 

でも私、ワイン好きの割には

ボジョレーヌーボーにあまり興味ありません。

 

 

熟成したワインの方が好きなのです。

もちろん、試すチャンスがあればお断りはしません(笑)

 

 

ワインはぶどうの品種によって

味や香りが違いますよね。

オリーブオイルもオリーブの品種によって

味や香りが違うんです。

この点ではワインと似ています。

 

 

そして、オリーブオイルにも

ヌーボーがあるのです!

 

 

私はこのオリーブオイルヌーボー

に目がありません。

 

 

ヌーボーってフランス語で

『新しい』という意味。

日本ではイタリア語のノヴェッロとして

販売されていることが多いです。

 

 

収穫時期である秋(北半球)に

初摘みしたオリーブ実を、

すぐに搾油し、瓶詰めしたものです。

 

 

ワインのように特に決まった

解禁日はありません。

 

 

それぞれの生産者が

その年のベストなタイミングを

見はからって収穫・搾油し販売します。

 

 

ワインのヌーボーと間違えやすいので、

ここからはノヴェッロで統一しますね。

 

 

このノヴェッロ、通常のオリーブオイルが

出荷される前になされる工程の

濾過、沈澱という作業を省いています。
(もともと濾過をしない生産者もいます)

 

 

通常オイルと比べた時の

特徴・違いはこんな感じ↓↓↓

 

 

摘みたてのオリーブの香りが高い!

→若い実の青々しい辛みがしっかり感じられます。

 

 

沈殿させていない!

→オリーブ実に含まれるポリフェノールや

 栄養分がより多く含まれています。

 

 

劣化が早い!

→雑味成分も残るので味の変化が早く、

 できるだけ早く使い切るのがお勧め。

 

 

ノヴェッロは美味しく食べられる日にちが

通常のものより短いので、

生産数は限られています。

 

 

予約受注分しか作らない生産者もいれば、

ノヴェッロ自体作らない生産者もいるので、

インポーターさんが輸入販売する

数も限られています。

 

 

だからこそ、待ってます♪

 

 

この時期にしか味わえないこのフレッシュな

ノヴェッロは通常のオリーブオイルより

お値段は高めですが一年に一度の風味。

 

 

一度食べると病みつきになり、

この時期を楽しみに待っている

オリーブオイルファンも多いのです。

 

 

もちろん私もその一人。

私の周りにもノヴェッロを楽しみにしてくれる

オリーブオイルファンが増えてきました。

 

 

知り合いのインポーターさんが

予約受付を開始したことを

お知らせをしてくれるので毎年

お取りまとめています。

 

 

収穫時期の天候や状態で

毎年味が変わるのも楽しみの一つ。

そして届いたノヴェッロの今年の風味を

テイスティングするのも毎年の恒例です。

 

 

いつも近所のイタリアンレストランで

オイルテイスティング+お料理にかけ放題

という食事会(ディナーやランチ)をします。

 

 

オリーブオイルは調味料としてかけると

お料理の味がグレードアップするし、

栄養素をプラスすることにもなるんですよ♪
(安心なオリーブオイル限定ですが)

 

 

今年は天然酵母パンを焼いてくれる友達と

コラボでノヴェッロの会をしました。

 

 

なので今年はレストランの食事会は

パスしようと思っていました。

 

 

ところが、毎年楽しみにしている友達から

今年のノヴェッロにも会いたい!と

ラブコールをもらって(^^)。

 

 

待っていてくれたなんて、超~!嬉しい!

で、今年はディナーは無理ですがランチ会をしました。

 

 

あ、いつものイタリアンレストラン。

ディナーのワインビュッフェがお勧めなのです(笑)

  

 

こうやって、少しずつですが

美味しいオリーブオイルを

知ってもらえてファンに

なってくれるのが嬉しいし、

 

 

何よりも美味しいオリーブオイルを

使うことで食卓が豊かになり、

さらにオリーブオイルがご家族の健康に

役立っていることが嬉しいです

 

 

たとえば、野菜サラダや温野菜。

ドレッシングの味で誤魔化さずに

オリーブオイルと塩だけで野菜が食べられると

野菜の本来の味を感じることができます。

 

 

薄味でも美味しいと思えるようになります

 

 

今は様々なお菓子やお惣菜が溢れています。

味の濃い物もあります。

添加物にもまみれています。

 

 

そういうものは中毒性があるので、

私たち大人もですが、子どもたちも

また食べたくなるんですね。

 

 

もう、本来の素材の味が

分からなくなっています。

 

 

子どもの味覚を無くすようなことは

して欲しくないし、大人も食材本来の味が

美味しいと思える味覚を取り戻して欲しい。

 

 

子どもたちの将来のためでもあります

 

 

野菜をシンプルに食べられる子どもにするって

大変そうに思うかもしれません。

 

 

でも食事は一日3回もチャンスがあるから

悪いようにも良いようにもできます。

 

 

お野菜をモリモリ食べてくれたら、最終的に

お母さんの手間を省くことにもなるんですね。

 

 

食の健康を語られせらエンドレス(^^;)

暑苦しくならないうちに(すでに暑苦しい!?)

この辺で。

 

 

もしかしたら、まだどこかで

販売されているノヴェッロに

出会えるかもしれません。

 

その時は是非試してみてください。

 

 

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*

 

プライベートなインスタグラムダウン

頭の良い子に育てたいなら、まずは健康づくりから。
ちゃんと食べて身体をつくるチョキ

大好きなオリーブオイルや簡単料理載せてます♪

良かったらフォローしてくださいドキドキ

インスタグラム

 

しつこく先月の誕生日ネタですが

 頑張り過ぎちゃだめよ、

と自分の反省を込めて。

 

 

我が家は昔から誕生日は外食よりも、

その家族の好きな料理やケーキを作って

家で食べることが定着しています。

もちろんほとんど料理担当は私ですが。

 

 

今は娘たちは独立しそれぞれの生活もあるし、

コロナ禍ということもあり

オンラインで集まることもあります。

 

 

先月の私のお誕生日当日に

長女夫婦は我が家に、

次女はオンラインで

集まることになりました。

 

 

その日は私はレッスンあるし、

夫も娘夫婦も仕事で早い帰宅ではないので

近所のイタリアンの前菜を

テイクアウトしよう!と勝手に計画。

 

 

普通の家庭では当たり前かもしれませんが、

これって実は私にとっては

今までにないチャレンジなのです。

 

 

だって今までだったら自分の誕生日は

自分が簡単で楽なものを作るか、

近い休みに日に夫がカレーを作ってくれるかくらい。

 

 

自分のためにお金を出してお料理を買う

なんてことはなかったのです。

 

 

いざ計画を立て、数日前に前菜注文してから

ワクワク感でいっぱい(笑)

ここまでは良くできた!自分に拍手。

 

 

そして当日。

前菜はあるので、あとは簡単なものを、と

昼間のレッスンの隙間時間に

圧力鍋でポトフと

つまめるおかずを2品ほど準備。

 

 

夕方レッスン終了後、

ピックアップしてきた前菜を

お皿に綺麗に並べ、
(内容も金額もお任せで、種類と量の多さに驚き!)

 

 

お酒も準備し、

夫の帰宅と娘夫婦が来るのを待つ。

 

 

みんな揃って、

オンラインで入ってきた次女がひと言。

 

 

「お母さんの誕生日やのに、

お母さんが前菜をお皿に並べたり準備したん?」
 


はい、その通りでございます(^^;)

確かに、、、誰の誕生日だ???

 

 

誕生日の日にちが近い

長女の誕生日祝いでもある。

でもまさに私の誕生日当日。

 

 

またやってもた~(^^;)

 


言い訳ですが、、、

レッスンがあったとはいえ、

私が一番先に仕事が終わる。

 

 

長女夫婦が来てくれたり、

次女がオンラインでも参加してくれたり、

自分のために出来上がった料理を

買うだけで

 

 

私は超嬉しい♡

 

 

はい、満足感いっぱいで、

嫌々やっているわけではないのですよ~。

 

 

でも、、、、

片付けも私がしたなぁ(^^;)

 

 

別に他の家族が

非協力的なわけでもなく、

頼めば何かしてくれる。

要するに、自分がやっちゃうってこと。

 

 

まだまだだぁ~。

変われていない自分に気が付いたのでした。

 

 

あなたも、知らず知らず

頑張り過ぎていません?

 

 

人に頼らず自分がやったら早い、

自分のためにお金使うのもったいない。

そんな風に思ってないですか。

 

 

境界線が引けていないってことです

これ訓練しないと出来ないです。

 

 

長年それが当然のように生きてきたら、

どこが境界線かも分からなくなっています。

 

 

周りが気づいてくれない、

相手が変わってくれないのではなく、

自分が変われていないかもしれません。

 

 

自分一人で頑張り過ぎず、

もう少し人に頼れる自分にならなくちゃあ、

脳が疲れちゃう。

 

 

だってその日のことで

私はどれだけ頭を使ったか。

 

 

メニュー、注文、ピックアップ時間、

お酒の準備、使う食器、手順、、、。

その間にそうじ、仕事もしている。

 

 

こんな風に私もまだ

頑張り過ぎる傾向があり、

大いに反省ですが、

 

 

『境界線』を引いたり、

脳を解放することはコーチングを受けると

できるようになります。

 

 

頑張り過ぎていることに

まずは気づきましょ。

 

 

疲れすぎてしまわないうちに。

もっと自分を大切にしましょうね。

 

 

 

メルマガ登録いただくと

下記の講座を定期的にご案内をいたします。

メルマガ読者さん限定の特典があります。

 

 

 

【募集中の講座】

 

音符子ども英語の先生のためのコーチング音符

コーチングの詳細はこちら

 

音符英語発音×フォニックス指導に自信がつく発音講座音符

3名募集 

詳細についてはこちら

 

音符【大人のやり直し英語】BBカードで中学英語基本構文をトレーニング音符

詳細はこちら

 

 

メルマガ・お問合せなど

 

【メルマガ】子どもの笑顔を引き出したい英語先生メルマガ(不定期)

【メルマガ】登録はこちら

登録していただいた方に

メルマガ登録特典2点ダウン

クローバー体験セッション30分 5600円→3000円で受講可能

 その後3ヶ月以内にコーチング受講申し込みされた場合は料金の一部といたします 

クローバー「クラスの雰囲気が良くなる簡単な方法」無料プレゼント音譜

 私が教室で実際困った時に使ったアクティビティ


さらに今なら期間限定特典ダウン
メルマガ登録後、発音講座またはコーチング(条件あり)をお申込みいただいた場合は追加特典あります。

 

 

【公式LINE】

お友達追加いただくとメルマガ読者と同じ特典プレゼント。

個別相談もこちらからしていただけます。

 

友だち追加

 

 

 

 

メールセミナーなど

 

【15日間のステップメール】

LINEからの配信に統一しました。
公式LINEに登録後、案内にお進みください。

 

【動画セミナー】

zoom活用動画2本付
更に今なら20分セッション付

 

 

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*

 

プライベートなインスタグラムダウン

頭の良い子に育てたいなら、まずは健康づくりから。
ちゃんと食べて身体をつくるチョキ

大好きなオリーブオイルや簡単料理載せてます♪

良かったらフォローしてくださいドキドキ

インスタグラム

 

クリスマスが近づくと、

今年はどんなスイーツを作ろうかなと

ワクワクします。

 

 

クリスマス向けで綺麗な

ステンドグラスクッキーを

紹介します。

 

 

クリスマスイベントで

何度か生徒たちと作りました。

クリスマスのクッキー型でなければ

いつでも応用できます。

 

 

クッキー生地を伸ばして

大小の型を使って型抜きして

小さい型で抜いた穴の中に

キャンディを入れて焼きます。

 

 

キャンディはサクマドロップスか

ブルボンのキュービーロップを使いました。

 

私のお料理のブログに書きましたので

良かったら参考にしてください。

お勧めクッキー生地の分量も載せてあります。

子どもと一緒に料理☆クリスマスにステンドグラスクッキー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【募集中の講座】

 

音符子ども英語の先生のためのコーチング音符

コーチングの詳細はこちら

 

音符英語発音×フォニックス指導に自信がつく発音講座音符

3名募集 

詳細についてはこちら

 

音符【大人のやり直し英語】BBカードで中学英語基本構文をトレーニング音符

詳細はこちら

 

 

メルマガ・お問合せなど

 

【メルマガ】子どもの笑顔を引き出したい英語先生メルマガ(不定期)

【メルマガ】登録はこちら

登録していただいた方に

メルマガ登録特典2点ダウン

クローバー体験セッション30分 5600円→3000円で受講可能

 その後3ヶ月以内にコーチング受講申し込みされた場合は料金の一部といたします 

クローバー「クラスの雰囲気が良くなる簡単な方法」無料プレゼント音譜

 私が教室で実際困った時に使ったアクティビティ


さらに今なら期間限定特典ダウン
メルマガ登録後、発音講座またはコーチング(条件あり)をお申込みいただいた場合は追加特典あります。

 

 

【公式LINE】

お友達追加いただくとメルマガ読者と同じ特典プレゼント。

個別相談もこちらからしていただけます。

 

友だち追加

 

 

 

 

メールセミナーなど

 

【15日間のステップメール】

LINEからの配信に統一しました。
公式LINEに登録後、案内にお進みください。

 

【動画セミナー】

zoom活用動画2本付
更に今なら20分セッション付

 

 

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*

 

プライベートなインスタグラムダウン

頭の良い子に育てたいなら、まずは健康づくりから。
ちゃんと食べて身体をつくるチョキ

大好きなオリーブオイルや簡単料理載せてます♪

良かったらフォローしてくださいドキドキ

インスタグラム

 

今週(11/30)は英語音読の会でした。


毎日音読してね~と案内しているのに
実は、開催者の私が

さぼっておりました<(_ _)>


言い訳ですが、、、
11月はオリーブオイルや

鉄ミネラルなど
食関連の活動が多くて、

 

 

毎日が充実しすぎており
毎日の習慣が後回しになってしまいました。


一応毎日5~10分ずつすることとして、
✔自彊術(健康体操)
✔スペイン語
✔英語音読


を習慣にしていますが
英語音読が一番

できていなかった(^^;)


12月からは仕切り直しです。
これは自分自身ですからね。
参加者さんに毎日音読を

強制するわけではありません。


先日の音読会にも
私の大好きな素敵な方々が

参加してくれました。


写真撮ってもいいよ、

と快諾してもらったので
スクリーンショットも撮りました。




題材はレッスンで使う英文だったり
中学の教科書だったり。
(絶対中学校の教科書しかダメ!ではありません)


短い時間ですが、

先生もアウトプットして
口の周りの筋肉をほぐして

おくといいですよ。


レッスンしていても、

たくさん英文をアウトプットしていないと、

悲しいことに口が回らなくなります。


時には発音を気にしながら

練習するのもお勧めです。


教科書だったら、

進出単語にはそのページに


発音記号載っていますし

チェックしやすいです。


英語の先生だけでなく、

英語学習者なら初心者も歓迎。
なかなか一人ではできない

英語学習のきっかけに。


あ、12月は冬休みの

学生(中高大)さんも是非。


14日と28日です。


12月は年末で忙しいとは思いますが、
来てくれると嬉しいです♪



中学英語教科書ほ音読する会↓
https://resast.jp/page/event_series/73648

 

 

メルマガ登録いただくと

定期的にご案内させていただきます。

 

 

 

【募集中の講座】

 

音符子ども英語の先生のためのコーチング音符

コーチングの詳細はこちら

 

音符英語発音×フォニックス指導に自信がつく発音講座音符

3名募集 

詳細についてはこちら

 

音符【大人のやり直し英語】BBカードで中学英語基本構文をトレーニング音符

詳細はこちら

 

 

メルマガ・お問合せなど

 

【メルマガ】子どもの笑顔を引き出したい英語先生メルマガ(不定期)

【メルマガ】登録はこちら

登録していただいた方に

メルマガ登録特典2点ダウン

クローバー体験セッション30分 5600円→3000円で受講可能

 その後3ヶ月以内にコーチング受講申し込みされた場合は料金の一部といたします 

クローバー「クラスの雰囲気が良くなる簡単な方法」無料プレゼント音譜

 私が教室で実際困った時に使ったアクティビティ


さらに今なら期間限定特典ダウン
メルマガ登録後、発音講座またはコーチング(条件あり)をお申込みいただいた場合は追加特典あります。

 

 

【公式LINE】

お友達追加いただくとメルマガ読者と同じ特典プレゼント。

個別相談もこちらからしていただけます。

 

友だち追加

 

 

 

 

メールセミナーなど

 

【15日間のステップメール】

LINEからの配信に統一しました。
公式LINEに登録後、案内にお進みください。

 

【動画セミナー】

zoom活用動画2本付
更に今なら20分セッション付

 

 

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*

 

プライベートなインスタグラムダウン

頭の良い子に育てたいなら、まずは健康づくりから。
ちゃんと食べて身体をつくるチョキ

大好きなオリーブオイルや簡単料理載せてます♪

良かったらフォローしてくださいドキドキ

インスタグラム

 

ニュージーランドのホテルのトランポリンで

ジャンプしてからもうすぐ20年になります。

 

 

私でなくて母です。当時60歳。

身内の間ではずっと笑いのネタにしたおりました。

 

 

 

60でトランポリンで飛ぶ?

しかも楽しそうに!って 笑

 

 

これは私が娘2人を連れてニュージーランドに

3ヶ月滞在したときの事。

 

 

3ヶ月経って帰国直前に、

妹家族と母がニュージーランドまで訪ねて来ました。

 

 

それもどうよ!って思いません!?



楽しそうなことチャンスがあれば

乗っかろうとするO型家族。

期間限定や逃すと後悔しそうなものには

とにかく弱い。

 

 

はい、全員O型です(^^;)

 

 

英語喋られないけど、

身内がニュージーランドにいるなら、

その間行っちゃえー、とばかりに、

お金はなんとか無理して工面したそうで(^^;)

 

 

私と娘がたちがニュージーランドに

着いてすぐのころから、

「行きたいね~行こうか!」

と話が持ち上がったようなのです。

 

 

20年前だから私はPCは持って

行っていなくて1週間に一度

インターネットカフェに行ってメールチェック。

 

 

そのたびに話は進んでいて

ほどなく、航空券取った~と(早っ)。

ほんまに来るん(;O;)と驚きましたわ。

 

 


私は車の運転免許を日本でも

持ってなかったので、

妹の夫が来るならば

レンタカー借りて旅行することになり

旅先のホテルにあったのがこのトランポリン。

 

 

普段は特に運動もしていない

普通の主婦の母ですが

60歳でトランポリンで

ピョンピョン飛び跳ねることになったのでした。

 

 

ジェットボートに乗ったり、

長女は怖くて乗れなかった空中ブランコにも挑戦。

 

 

 

本当に楽しそうな母。

そうか、私の好奇心旺盛は母親譲りでした!

 

 

こんなおばあちゃんいる⁉ と思っていたけど

自分がその年齢に近づいてきたとき、

60だったら、飛ぶよなーと。やけに納得した私。

 

 

だって私もやってるやん。

沢登りツアーに参加して滝つぼにジャンプイン!

 

 

当時屋久島に住んでいた娘を夫と訪問した

あと数か月で55歳になる去年のことです。

 

 

やはり血は争えない!!

 

 

私は孫の予定はまだないけど、

孫が出来ても、まだ母のように

ジャンプしているでしょうか。

 

 

今日一つ歳をとったけど、

好奇心は無くなりそうにありません。

好奇心は若さの秘訣ってことにしておきましょう。

 

 

仕事もやりたいこともまだ頑張りますよ♪

 

 

 

【募集中の講座】

 

音符子ども英語の先生のためのコーチング音符

コーチングの詳細はこちら

 

音符英語発音矯正×フォニックス指導に自信がつく発音講座音符

3名募集 

詳細についてはこちら

 

音符【大人のやり直し英語】BBカードで中学英語基本構文をトレーニング音符

詳細はこちら

 

 

メルマガ・お問合せなど

 

【メルマガ】子どもの笑顔を引き出したい英語先生メルマガ(不定期)

【メルマガ】登録はこちら

登録していただいた方に

メルマガ登録特典2点ダウン

クローバー体験セッション30分 5600円→3000円で受講可能

 その後コーチング受講申し込みされた場合は料金の一部といたします 

クローバー「クラスの雰囲気が良くなる簡単な方法」無料プレゼント音譜

 私が教室で実際困った時に使ったアクティビティ


さらに今なら期間限定特典ダウン
メルマガ登録後、発音講座またはコーチング(条件あり)をお申込みいただいた場合は追加特典あります。

 

【公式LINE】

お友達追加いただくとメルマガ読者と同じ特典プレゼント。

個別相談もこちらからしていただけます。

友だち追加

 

 

 

メールセミナーなど

 

【15日間のステップメール】

LINEからの配信に統一しました。
公式LINEに登録後、案内にお進みください。

 

【動画セミナー】

zoom活用動画2本付
更に今なら20分セッション付

 

 

*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*

 

プライベートなインスタグラムダウン

頭の良い子に育てたいなら、まずは健康づくりから。
ちゃんと食べて身体をつくるチョキ

大好きなオリーブオイルや簡単料理載せてます♪

良かったらフォローしてくださいドキドキ

インスタグラム