こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.7.5
メロンパンのレッスンの続きです♪
↑こちらは発酵前
↑こちらが発酵後の様子です。
こちらを焼き上げますと・・・・
完成です！！
表面がカリカリに焼き上がります。
焼き立てを少しだけご試食いただき、残りはお持ち帰りです♪
素敵な旦那様にも喜んでいただけたら嬉しいです。
T様、メロンパンのレッスン、お疲れ様でした。
素敵なお土産もたくさんありがとうございます！
新婚旅行で行かれたハワイのお土産と、素敵なゼリーをいただきました。(*^_^*)
パンケーキは子供達が大好きで、取り合いになること間違いなしです（笑）。
ゼリーは娘が特に喜びそうです。
素敵なお土産、本当にありがとうございます。(*^_^*)
※ゼリーは今朝、娘がさっそくいただきました！
ご馳走様でした♪
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.7.5 のお弁当
今日は久々にサンドイッチです。
パンは昨日作ったパンを利用。
小さくて丸っこいのは、娘が昨日作った甘いパン。
かぼちゃの生地でまわりにグラニュー糖いっぱい付けてました。（笑）
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.7.5
メロンパンのレッスンをやらせていただきました。 (*^_^*)
今回いらしていただいたのはT様。
以前飾りパンのレッスンを受けて下さり、ご自身の結婚式でその飾りパンを飾って下さいました。(*^_^*)
飾りパンのレッスンはこちらです→→→♪♪♪
さてさて、レッスンの様子はこちらです。
まずはビスケット生地作りから・・・
だったのですが、写真を撮り忘れてしまい、こちらは出来上がりの写真です。
ラップに包んで冷やします。
次は生地作りです♪
ボールの中で混ぜてから、手で捏ねていきます。
しっかり捏ねムラを取りましょう！
発酵の間に、ビスケット生地の作業の続きです。
メロンパンの回は、いろいろとやることがあって忙しいですね（笑）。
冷やしておいた生地をスケッパーでのばし、丸い形に整えていきます。
パン生地作業に戻ります♪
分割は4分割。今回は4つのメロンパンが出来上がりますよ！
ここからは成形の様子です。
ビスケット生地をパン生地に被せて、グラニュー糖をたっぷり付けます。
仕上げにスケッパーで模様を付けて完成です♪
続きはこちらから →→→ メロンパンのレッスン その2
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.7.2
ベーコンエピのレッスンをやらせていただきました。 (*^_^*)
今回は、パン作りが初めてでいらっしゃいますY様にご参加いただきました！（＾◇＾）
今回の生地、卵が入らず油脂分も少ない配合です。
べたつきやすくて扱いづらい生地なのですが、頑張って捏ねていただきました。
こちらは成形の様子です。
まずは横長の長方形にのばしていきます。
そして、ベーコンを置いて巻いていきます。
しっかりと巻いていきましょう！
そして、仕上げはハサミでチョキンチョキンとカット♪
成形の完成です！
こちらを焼き上げますと、こんな感じに仕上がります。 (^_^)v
作ったパンは少しだけご試食いただき、残りはお持ち帰りです。
お子様にも喜んでいただけましたでしょうか！？
Y様、この度はレッスンにご参加いただきましてありがとうございました。
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.7.3 のお弁当
今日は久々に野菜炒めをお弁当へ。
ﾐﾆﾄﾏﾄを買い忘れてしまい、今日のお弁当は赤みがありません。
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.6.28 のお弁当
息子が夜中に目を覚まし、結局朝まで寝ることなく過ごしたので、
ほとんど私は寝ることができず。朝5時からひじきを煮て、玉子を焼き、
大きなじゃがいも２ヶ分を繊切りにして焼いてお弁当のおかずに。
このじゃがいも、塩味だけのシンプルな味付けなのですが、
娘は大好きなのです。
おにぎりには久々に顔をつけました。
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.6.26 のお弁当
今日はのり弁。ご飯の間にも海苔が入っています。
私の父親が、お弁当箱に詰めてくれる時、頻繁に登場していたのり弁。
急に思い出して、今日の娘のお弁当ものり弁にしました。
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.6.21のお弁当
今日は娘の大好きなご飯。
エリンギ、ピーマン、挽肉を甘辛く炒めたものをご飯に混ぜました。
義兄に教えてもらった混ぜご飯です♪
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.6.19のお弁当
今年初、とうもろこしを購入。
お弁当にも入れてみました。
いつも一粒ずつ食べている娘。
幼稚園では時間内に食べ終わったのでしょうか！？
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.6.14のお弁当
いんげん、ヤングコーン、人参をマヨネーズで和えたサラダ。
これをたくさん入れてくれと言われたので、たくさん入れてあげたのだけれど・・・
緑も赤もなくなってしまい、彩りが・・・。
娘は喜んでいましたが（笑）
