こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。 ※教室はしばらくお休み中です。
2015.8.24
娘と一緒にパン作り。
今日はココア生地＋チョコ&アーモンドとレーズン&アーモンドの2種類。
水を入れ過ぎて生地がちょっとベトベトだったのですが、
娘はいつもより楽しそうでした（笑）
スケッパー使いも大分上手になりました ( ´艸｀)
たくさんできましたよ！
チョコはパパの好物なので、いっぱい食べてくれるでしょう（笑）
そして娘は・・・
疲れたようで、ひとりで勝手にお昼寝開始。
おでこの上にはナマケモノが・・・
「目の上に乗せるんだ」とパパに教わったらしいけれど、
そこはおでこです（笑）
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。 ※教室はしばらくお休み中です。
2015.8.19
久々に娘と一緒にパン作りをしました。
本当に、毎回毎回とても楽しそうに作ってくれます。
型に入れると、「写真撮って～！」と言うかのように
型を持って自分からポーズをしてくれます。
そして焼き上がりはこちらの2種類！
試食タイム・・・
ちょっとお上品にパクリ・・・
「う～ん、美味しい～！！！」
↑美味しいのポーズです。（笑）
出産予定日まであとわずかです。
あと何回娘と一緒にパン作りができるでしょうか・・・？！
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。 ※教室はしばらくお休み中です。
2015.8.5
こう暑さが続くと、「何もしたくない・・・
」
とは思うのですが・・・
前日にクッキー生地を作ったので、
朝からクッキーの焼成をしました。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.8.1
昨日7/31、最後のレッスンが終わりました。
8月以降はしばらくの間、お休みさせていだきます。
教室再開後には、またブログ内でお知らせの予定です。
ご参加下さいました方々、今まで本当にありがとうございました。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.7.31
本日、手捏ねパン教室『結』Musubiの最終レッスン日です。
当教室は、8月よりしばらくの間、お休みさせていただきます。
レッスン最終日のパンは・・・
私も大好きなパン、さつまいもツイスト
でした。
そして、本日の生徒様はKさんとHさんの2名様。
お子様とご一緒に来て下さいました。 （*^_^*）
さて、レッスン開始です！ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
お二人は今回が3回目のレッスンです。
上手に捏ねられていますね。
途中で黒ゴマを投入！
ゴマが混ざったら捏ね上がりです。
発酵の間には、さつまいものペースト作り。
そして・・・
一次発酵前と発酵後の生地の様子。
大分大きくなりましたね。
こちらを4分割していただきます。
成形中の様子です。
きれいな形に仕上がりましたね。
・・・その頃、子供達は・・・
おやつをもらって、ご機嫌の様子。
みんな、それぞれポーズをとってくれました(笑)。
そして、パン作り、最後の仕上げはぬり卵です。
丁寧にぬっていただき・・・
完成したパンはこちらです！
とても美味しそうに焼き上がりました。
Mちゃん、焼き立てをさっそく試食です！
まだ熱いけど、大丈夫だったかな？
Hさん、Kさん、本日はレッスンにご参加いただきまして
ありがとうございました。
娘にも、毎度毎度おやつをいただきまして、ありがとうございます。
教室は、本日のレッスンが最後となりますが、
教室再開後にはまたブログ内でお知らせいたしますので、
機会がありましたら、またどうぞご利用下さいませ。
今まで、ありがとうございました！
こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.7.30
今日も朝から暑いですね。
暑さに負けずに、今日も1日頑張りましょう！
さて、本日のレッスンは
ひつじのくりーむぱん
です。
通常よりも作業が細かく、大変かもしれませんが、
かわいい
ひつじの形に仕上げられるよう、頑張りましょう！
今日の生徒様は、Yさん。お子様とご一緒にいらっしゃいました。
私の娘と誕生日が1日違いで、生まれた病院も同じなんです。
そして名前は『ゆいちゃん』。
漢字は違うのですが、私の娘と同じ名前です。 ( ´艸｀)
さてさて、レッスン中の様子はこちらです。 
まずはクリーム作りから。
ゆいちゃんが一緒にお手伝いです。
上手に混ぜられましたね。 o(^▽^)o
出来上がったクリームは冷やして使います。
保冷剤を上に乗せておきましょう。
そして次はパンの生地作り。
パン作り経験者のYさん。
1年ぶりのパン作りということでしたが、
作業はとてもスムーズで、丁寧に作っていただきました。
分割の様子です。
パーツが多いので、今回の分割は少し細かいですね。
成形の作業の途中で、またまたゆいちゃん登場です。
パン作りを手伝いにきたゆいちゃんと、写真にうつりにきた娘の結衣です(笑)。
パーツを組み合わせていきますよ！
できました！
とてもお上手ですね。
仕上げに卵をぬって、焼き上げますと・・・
完成です！
かわいいひつじのぱんが4つ出来上がりました。
2つは卵をぬり、2つはぬらずに作ってあります。
違いが比較できますね。
そして本日は、Yさんより娘にこんなお土産が・・・
ありがとうございます！
Yさん、本日はレッスンにご参加いただきましてありがとうございました。
またゆいちゃんと一緒に遊びに来て下さいね。
お疲れ様でした。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.7.24
今日はスコーン のレッスンです。
本日はココア生地＆チョコ入りで作ります。
ご参加される生徒様は、Hさん。
前回は6月にいらして下さいました。
今日もかわいいお子様K君が一緒です。
ママの横で「ハイ、ポーズ！」
しっかりピースをしてくれました。 ( ´艸｀)
スコーンは材料を順番に混ぜてまとめるだけなので、とても簡単。
形を整えたら、ラップに包んで冷やします。
冷やすとバターが固まって、包丁で切りやすくなるんです。
これを焼き上げますと・・・
あっという間に完成です！
K君も、焼き立てを試食です。
スコーン作りの合間には、娘もK君と遊べて楽しそうでした。
そして、K君からは素敵なプレゼントが・・・！？
ずっと大事に持ち歩いていました。
K君、ありがとう！
Hさん、暑さの厳しい中、レッスンにご参加いただきまして
ありがとうございました。
出産までもう少しですね！
お互いに頑張りましょう！
今日はお疲れ様でした。 ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.7.23
はちみつパン のレッスンでした。
生徒様はYさん。
お土産にゴーフルをいただきました。 ( ´艸｀)
ありがとうございます。
娘は嬉しそうに食べていました。
今日の生地は卵が入らず、油脂分も少なめで、少々捏ねづらい生地なのですが、
Yさんは、なんなく捏ねあげて下さいました。
発酵が鈍いパンなので、一次発酵は少々長めにとります。
3分割して・・・
成形はドック形です。
焼成前に包丁で1本切り込みを入れます。
この切り込みが深いほど、横に広がります。
完成品はこちらです。
今回のパンは待ち時間も長く、Yさんは娘とたくさん遊んでくれました。
折り紙で、コップとチューリップの折り方を教わり・・・
Yさんが帰られた後、一生懸命コップを折っていましたよ。
Yさん、本日はレッスンにご参加いただきまして、ありがとうございました。
教室はしばらくお休みとなりますが、また機会がありましたら、
どうぞご利用下さいませ。
お疲れ様でした
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2015.7.22
moca-deco
さんのお教室とコラボレッスンをやらせていただきました。
5月より始まりましたコラボレッスンでしたが、
今回が最後の回となります。
あっという間でしたね～。 ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
さてさて本日の生徒様は、HさんとIさんの2名様。
Hさんはお子様お二人を連れてのご参加です。
幼稚園が夏休みに入ったんですね～。 (^O^)
いつも通り、まずはパン作りからです。
お子様二人も、ママの様子を見にやってきました。
「やりたい～！」という声も。 (^O^)
お家でママと一緒に作ってみてね～。
発酵の合間にポーセラーツ。
Iさん、真剣に柄を選んでいますね。
Hさんは、サイズの計測です。
お二人とも、コラボレッスンのリピーターさんなので、作業が早いです。
・・・ポーセラーツに集中しているところ、本当に申し訳ないのですが・・・
再度パン作りに戻ります。
フィンガーテスト、ガス抜き、丸め直しの作業をして・・・
再度ポーセラーツへ・・・
着々と、作業は進んでいますね。 ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
お二人とも、レーズンが苦手とのことでしたの、
今日はチョコチップで代用です。
その頃子供達は・・・
みんなで一緒にお絵描きをして遊んでいました。 ( ´艸｀)
パン作りも最後の仕上げです。
卵をぬって、アーモンドを散らして・・・
完成品はこちらです！
焼き立てのパンの香りは本当に大好きです。
焼き立てをご試食していただきましたよ。
ポーセラーツの作品は・・・
こちらはIさん作。
焼き上がると色が変わるそうです。
Hさん作は・・・
また写真撮り忘れてしまいました・・・。残念。
でも素敵な作品に仕上がっていたんですよ。 ( ´艸｀)
前回作られた作品も撮影させていただきました。
こちらがHさんの作品。
こちらはIさんの作品。
Iさんはコラボレッスン1～3回目にお作りになった作品です。
同じ柄で色々と揃えたくなっちゃいますね。 (*^ー^)ノ
Hさん、Iさん、本日はお疲れ様でした。
コラボレッスンは今回で最後となりますが、
また再開する予定です
再開しましたら、またぜひご参加下さいね！
ありがとうございました
