こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.10.18 のお弁当
息子が昨日、お芋掘りへ。持って帰ってきたお芋で作ったさつまいもパン。
黒胡麻入りです。
今日はパンとおにぎり両方のお弁当です。
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手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2018.10.16 のお弁当
娘は好き嫌いはほとんどないので、何を入れてもしっかり完食してきてくれます。
今回は、野菜をたくさん使ったお弁当。
キャベツ、蓮根、豆苗、じゃがいも、ミニトマト、胡瓜が入っています。
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2018.10.11のお弁当
久々に、ハムと薄焼き卵で花を作りました。
・・・が、なかなかうまい形にできず。
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2018.10.6 のお弁当
10月6日 幼稚園の運動会でした。
なのに、風邪を引いたらしく、数日前から頭痛が・・・
もうちょっとかわいいお弁当作ってあげたかったけれど、
頭が全く働かず・・・・
そしてお弁当にはほぼ必ず入れている卵焼き、
体調が悪いからか、思い通りに作れず・・・。
やっぱり健康第一ですね！
頭痛が少しあるだけで、運動会の間はいつもと然程変わらず過ごせたので良かったです。
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2018.10.4 のお弁当
ずっと買ってみたかった乃が美の｢生｣食パン。
昨日、買ってきました！
それを使って、今日のお弁当はサンドイッチに。
タマゴとツナ胡瓜とハムチーズの3種類。
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2018.10.2 のお弁当
お弁当は何がいい？と聞いたらオムライス！と言われたので、
今日のお弁当はオムライス弁当。
ハムがあったので、リボン付きのぐでたま。
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2018.9.27 のお弁当
ブロッコリー、スーパーに買いに行ったら高かったので、買わずに帰宅。
代わりに家にあったらカリフラワーを入れたのですが、
やっぱりブロッコリーの方が彩りがきれいだったかなと。
娘はカリフラワー大好きなので、喜んで食べてくれるとは思いますが。
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2018.9.25 のお弁当
前日に作った全粒粉入りのパンに、チーズで作ったスポンジボブの顔を乗せて。
久々にサンドイッチのお弁当。
1日過ぎてしまいましたが、十五夜のお月様にちなんで・・・
ウィンナーとりんごはウサギの形に。
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2018.9.19
ノアレザンのレッスンを開催しました！
今回のノアレザン、二次発酵が短めで、ややめの詰まった噛みごたえのある
パンに仕上がります。ノアがくるみ、レザンがレーズンを意味するのですが、
結のレシピではクランベリーも入れています。
さてさて、それでは生地作りの開始です
ノアレザンの生地にはライ麦が入ります。
ドライフルーツやくるみもた～っぷり。(*^_^*)
粉量は少し多めの200gです。
分割は4分割♪
成形はドック型をまず作り、細くのばしていきます。
成形作業、終了です！
回りにライ麦を付けています。
二次発酵はいつもより短め♪
発酵後、焼き上げた完成品はこちらです！
しっかり色付き、とても美味しそうな焼き上がりです。
ご参加いただきましたY様、続けてのレッスン参加、いつもありがとうございます。
来月は『くるみパン』でお待ちしております
お疲れ様でした。 m(_ _)m
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2018.9.20 のお弁当
毎年お正月に作る煎鶏ですが、季節に関係なく、我が家ではちょこちょこ作っています。
主人が好きなおかずなもので。
子供達はこんにゃくが大好きです。 (*^_^*)