こんにちは。
手捏ねパン教室 『結』 Musubi です。
2017.1.12
本日のレッスンは、皆様も召し上がることが多いと思います！
バターロールです♪
バターロールはバターが多いからバターロールだ！
と思われている方も多いと思いますが、これは食事用のパンで、
バターと共にいただくことが多いのでバターロールと言うのだそうです。
さてさて、本日の生徒様は・・・
昨年よりご連絡いただいておりましたA様ご夫婦です。
お会いするのを楽しみにしておりました。 (*^_^*)
レッスンの様子はこちらです♪
旦那様、2ヶ月後に75歳になるのだそうです！
年齢を聞いて、本当にびっくりしてしまいました。
とてもお若く見えますよね♪
奥様はピアノのお教室をされているそうです。
とても楽しそうなお教室です。
教室を探されている方は、こちらをクリック →→→ ♪♪♪
手捏ねでのパン作りはお二人とも初めて。
今回は油脂分が少なめの配合なので、
べたついて扱いずらいのですが、お二人ともとてもお上手です。
一次発酵の後はガス抜き・・・
分割へと作業は進みます。今回は6分割。
奥様が旦那様をお手伝い。（＾◇＾）
とても素敵なご夫婦です。
成形中のご様子です。
左が奥様の、右が旦那様のバターロールです♪
二次発酵が終わると、パンもふっくらとひとまわり大きくなります。
最後に卵をぬって、焼き上げます。
そして・・・
完成です！
左が旦那様、右が奥様のバターロール。
どちらもふっくらと美味しそうです。
今日作られたパンをお孫さんが楽しみにしているのだとか。
お孫さんにも喜んでいただけたら、とても嬉しいです。
A様、レッスンにご参加いただきましてありがとうございました。
いろいろなお話が聞けて、とても楽しかったです。
また機会がありましたら、どうぞご利用下さいませ。
次回のご予約、お待ちしております。 (^o^)