勉強会

今日は職場から勉強会にいきました。

今日の勉強会は

「マクロビオティッククッキング」でこぞんじの方もおられると思いますが
浅津知子先生の講演と調理実習に行ってきました。

すごく楽しく 勉強になりました。
とっても素敵な先生でした。

調理実習では

玄米ごはん
里芋とブロッコリーのホクホク味噌グラタン
蓮根ボールきのこあんかけ
秋の恵みのおみそ汁

抹茶ういろ

全部美味しかった
ほんとにすてるとこない
一番驚いたのが 里芋の皮だった

皮や芯は使ったりするが

なんと里芋の皮も食べたんです。
これがほんとにごぼうのよう。

ほんとに命をいただき毎日命がある 捨てることなんてとあらためて色々感じました。

ほんとに茹でこぼすこと
あく抜き 水にさらす もどし汁を捨てるなんてダメダメとほんとに栄養のことなど食と心についてもほんとに勉強になりました。
凄い先生に興味を持った私です！
色々調べてみよーと思いいたら終わったら ５時半それから色々してたらあっという間に旦那が帰宅
家事に追われる。

そして明日までに提出ものも今からまとめ

今日の出張のまとめは今日できるかな…

先生のことはまたかな

ほんとに素敵な時間でした。
ほんとに感謝です