昨夜の#赤坂飲み は、#韓国料理#カムジャタン直訳すると「カムジャ」はジャガイモ...

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昨夜の #赤坂飲み は、 #韓国料理 #カムジャタン 直訳すると 「カムジャ」はジャガイモ、「タン」はスープなのだが、ジャガイモのスープは「カムジャクク」といい、カムジャタンは「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」なのだ。 もちろんジャガイモも入ってはいるが、豚の背骨に付いている肉をしゃぶりながら、コクのあるスープを楽しむ料理。緑色はえごまの葉っぱ。 青唐辛子の刻んだやつを少しずつ入れて飲んだら #ピリ辛 で #めちゃ美味しかった です❣️ #赤坂グルメ #韓国焼酎 #夜ごはん

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