連日の猛暑もどこえやら、、、すっかり秋めいてきました。
秋と言えば、「食欲の秋」
秋の味覚はあまたありますが、私の好物は栗。
岐阜の実家には、栗林がたくさんあり、秋になると、
毬栗（いがぐり）がそこらじゅうに落っこちていました。
それを火箸で拾い集め、足を使ってイガから栗を取り出すのが面白くて
ガキの頃は夢中になってやってました。
たまたまご近所から栗をたくさんいただいたので、
カミさんが鬼皮をむいて、渋皮煮を作りました。
ほのかな甘さと栗のホクホク感がなんとも言えません。
夕食後のデザートとして美味しく頂きました。