２２日は祝日だったんで、晩御飯に「肉じゃが」作りました。
肉じゃがは、久しぶりに作りました。こないだテレビで、「肉じゃがの肉は牛肉or豚肉？」ってやってました。結果は、関東は豚肉派が多く、関西は牛肉派が多いみたいです。ヒデパパは関西以西に住んでますが、今はもっぱら「豚肉派」です。豚のバラ肉薄切りを使って作ります。何となく豚肉のほうが、コクがあってまろやかな感じがするので好きです。
で、ヒデパパが作るときは、隠し味に味噌入れます、味噌。４人分を分量より醤油を少なめにして、大さじ１杯分くらいの味噌を入れます。そうすると、さらにコクが出てマイルドな感じに仕上がるんだよねぇ。お勧めです。
この肉じゃがは、子供たちにも人気があります。子供がおいしいといって食べてくれると、うれしさ倍増です
今日は簡単な豆腐料理（？）を１品作ってみました。
仕事から帰ってきて、風呂に入ってる間に、「そういや、昨日食べた豆腐が半丁残ってたなぁ」と思い出しました。晩御飯は、ちゃんと嫁が作ってくれてるんだけど、豆腐は日持ちしないし、今日食べちゃえと思うに至ったわけです。
で、ただ醤油をかけて食べるのも芸がないんで、なにかひと工夫しよう。うーん、何かいい方法はないもんか・・・。シャンプーしながら、ちと考えてみました。確か長ネギが残ってたはず。あれを上手く使えないもんか？
ポク、ポク、ポク、ポク・・・・、チーン、ひらめいた！！！（一休さん風）
①長ネギを細かくみじん切りにする
②それに、ごま油と醤油を適当にあえる
③それを豆腐にのっけてできあがり
うーん、こりゃ簡単。
で、食べて見た。
・・・こりゃ結構イケル
というわけで、我が家の簡単定番レシピがひとつ追加になったのでした。
ヒデパパの帰宅時間は、残業がなければだいたい夜８時前後です。
今日も８時ちょっとすぎに帰ってきたら、めずらしく子供が既に寝てました。普段は、まだ起きてて、ヒデパパが帰ってくるとテンションが急上昇するんだけど、今日は何だか拍子抜けで、残念のような、ちょっと嬉しいような・・・（笑）
普段は帰ってくると、まず風呂に入ります。テンションが高いと、ヒデパパが風呂に入ってるところを覗きに来てお話したりします。で、風呂から上がって、ヒデパパがご飯を食べていると、膝の上に長女・次女が乗ってきて、いろいろ話をしてくれます。ちょっと食べにくいけど、幸せを感じる瞬間です。ご飯が終わると、寝るまでの短い時間が、遊びの時間です。本を読んだり、おもちゃで遊んだり、追いかけっこしたり。
９時になると、子供は寝る時間です。寝るときは、みんな一緒に布団に入らないと子供たちが寝ないんで、パパもママも一緒に布団に入るわけですが、風呂も入ったし、ご飯も食べたしで、布団に入って温まってくると、ついついウトウトしてきて、そのまま朝までなんてこともちょくちょくです。そうすると、１日のうちで、自分の時間がほとんど無かったりするんだよねぇ。まぁ、幸せ一杯なんで、贅沢な悩みかもしれないけど。
いつもは、こんな感じなんですが、今日はご飯を食べたら、いきなり自分の時間が始まっちゃったわけです。ワクワクしながら、まずは、ブログ書いてみました。さぁ、これから、何しよう・・・、ムフフ
