冬は…鍋！おでん！シチュー！など…
煮込み系があったかくて心にも体にも良い感じがします（＾－＾）
でも、心は癒されるけど、ホントに体にいいのか？
っていうと、煮込み料理は色んな栄養分がスープに含まれてる
からいい！
って言うとプロっぽくないので…
去年の10月くらいにセミナーを受けたんですけど、その時に腑に落ちたことを忘れないうちに…(笑)
味の素の成分にグルタミン酸…と言うのがあります。
グルタミンというのは免疫力アップや筋肉の生成に必要な栄養素の一つと言われていますがもう一つ
大事な役割があるそうです。なんと、胃や腸の栄養になるらしいです。ということで免疫をアップするために
サプリメントを摂りましょう！という趣旨だったんですが、味の素はご存知の通り「ダシ」ですから旨み成分です。
つまり、具材からしみ出た旨み成分が凝縮される味噌汁や、鍋や、シチューなどのスープは非常に胃腸に
良いようです！
なので、単細胞な私は味噌汁をまめに飲むようになり、関係ないかもしれませんがここ数カ月は風邪をひいて
ないです。
もちろん、グルタミンも飲んでます。
栄養というと五大栄養素がありますが、健康は奥が深いです。
2060年人口が8600万？くらいになるようです。
みんなで健康に生きたいので日々関節の保護を啓蒙してまいります。