ラーメンブログ -6ページ目

信玄 84点(来店多数)

hidekingのブログ-信玄信州コク味噌
信玄(写真・信州 コク味噌) 
札幌市中央区南6条西8丁目(011-530-5002)
(営業時間 平日11:00~翌3:00)
(定休日 無休)

まずメニューに地方の名前がついている。「越後・辛味噌」「信州・コク味噌」「土佐・あっさり塩」「播磨・こってり塩」「尾張・あっさり醤油」「水戸・こってり醤油」といった具合。俺はいつも信州!俺はあまり味噌ラーメン好きじゃないんだけどここはいつも味噌だ!!うまいんだわ!あとチャーハンもおすすめ!

芳蘭 79点

hidekingのブログ-芳蘭味噌
芳蘭(写真は味噌) 
札幌市中央区南5条西5丁目(すすきの)
(011-531-6582)(営業時間 11:00~翌3:30)(定休日 年末年始)
創業1933年。昔ながらの札幌ラーメン。麺はちぢれ麺。とんこつ、野菜を入れてじっくり煮込んだスープ。
出前あり。出前は激早!5分くらいで来ます!必ずもやしを入れるか入れないか聞かれる。
出前が早いのは高得点。今食べたいと思ったときに食べれるのがいい。もやしも沢山入っておりスープも美味。
個人的に麺が柔らかくそこがマイナス。

福来軒 88点

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福来軒(写真・正油) 

すすきの店:札幌市中央区南5条西4丁目(011-512-1538)

(営業時間 月~木11:00~翌4:00 金土11:00~翌5:00 11:00~翌3:30)

(定休日 なし)


豚骨と野菜をベースに1日煮込んだスープです。(半日寝かせ、熟成させたスープを使っています)

正油は肉のエキスをベースにしている為濃い目。脂っぽいのが好きな方には最高!結構食ってる。オススメは味噌ラーメンらしいが俺は正油が一押し!


評価(俺個人の) 

88点