山形出張－その2

季節の香りを感じに来ただ。

女将の作る春の味は酒っこに良く合う。

「ばっけみそ」と「くき菜煮」
このほろ苦さがクセになるぅ～
んめぇ～

今日はいつもと違う純米酒を仕入れたらしい。

「住吉あらばしり」
すっきりしてて何にでも合いそうな酒っこだ。

そして、あった！これは食わねば。

「ばっけの天ぷら」
東北では「ふきのとう」を「ばっけ」と呼ぶんだ。
（地域により若干のバリエーションあるらしいが）

これまた美しく揚げてくれてシビレる。
ほろ苦さが病みつきになるぅ～

ごっつあんです。