昨日は、仕事終わりに都立大学前駅のコジコジに行ってきました。
いつも美味しいメニューを出してくれるのですが、お店の方々が研修旅行でアメリカのカリフォルニアにいって来たそうです。
そして、ワイナリーや、ビールの酒蔵に見学にしに行って買い付けまで、するそうです。
皆さん、仕事熱心でスゴイです。
飽くなき探求ですね。
そして、買い付けてきたビールが
STONE TANGERINE EXPRESS IPA です。
どうやら、IPAがメーカーか、酒蔵の名前みたいです。
味はオレンジと、パインの混ざったビール。
匂いはカクテルで、飲むとオレンジ、パイン、ビールの苦味の順番で口の中に広がります。
三度美味しさが楽しめる。
是非、みなさんにも試して頂きたいです。
そして、メキシコが近いのか、カリフォルニアのレストランで食べたマグロ、アボカド、ナチョスのサラダを再現して、メニューに出してくれてます。
毎年、社員研修で海外に行かれて、遊ぶのでなくその地域の料理を探り、自分の店のメニューに組み込んでいく、情熱に胸を打たれますね。
料理に愛情がこもっていて、いつも美味しく食べさせて頂いてます。
僕も仕事に情熱を持って、打ち込まないといけないなと、改めて感じました。
いつも美味しい料理をありがとうございます。
╰(*´︶`*)╯♡
追伸
あと、生春巻きと、オムライスと、ガーリックチャーハンも食べてしまいました。写真を撮り忘れましたが。
