吟

愛知県の設楽町に、関谷醸造という酒蔵がある。妹が一時期その近くに暮らしていて、知った酒蔵である。

蓬莱泉。
吟、空、美
一念不動

と聴くと、ご存知の方も多いかも知れない。

先日というか、だいぶ前になってしまうが、生まれて初めて、純米大吟醸　吟（ぎん)を味わった。

なんとも言えず、旨い。

旨い。とにかく手にいれるのが、難しいらしく美と空は味わったことはあったのですが、吟は、初めて。妹が兄貴どうぞということで、ずっと楽しみにしていた。

本当に味わい深い。

料理にも抜群に相性がいい。思わず、呑んでしまう。味が広がるというか、深まるというか。

また、ラベルの祇園精舎の鐘の声が、またいい。