食パンの「銀座 に志かわ」日立にオープン

おいらの住む「日立 多賀」、それも渋滞で有名な国道６号の道沿いに１２／１オープンする。

駐車場は４～５台？

お店に入るのにも出るのにも右折はとても難しい。

この街では買い物に車がないと中々行けない、

そんな状況なのに新規オープンするお店の駐車場は狭い。

新し物好きの地元民のこと、多分１２／１はこのあたりで６号国道は渋滞するのが想像つく。

１．新しいビジネス形態か？（田舎では）

① 全てｗｅｂ予約（電話もありかも知れませんが）

② 食パンのみ（２斤／本）売り

これってとても効率がいいでしょう、

２．予め作る数がはっきりしている。

① ロスゼロ？

② 勤務時間に無駄がない。

③ お客の回転がとても速い、
（お店でうろうろはない）

④ スタッフは受け渡しとお金のやり取りのみ

作る人が、売り子にもなれるので人件費負担はかなり少ないだろう。

ところで、野次馬のおいらは早速ｗｅｂ予約を試みた、

↓何と、１２／２３以降でないと予約できない。

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ほぼ１ヶ月先の食べもの予約なんてできない、いやその時何を食べるかなんてイメージできないだろう。

おいらには不向きなお店かもね。

落ち着いた頃、一度買って食してみよう。

ついでにビジネス目線でどんな風なのかを自分の目て確認。

”ＦＵＣＴ ＦＩＮＤＩＮＧ”です。