朝の15分
集中してコーヒー淹れる。
豆の量、挽き方、湯の温度と量の全てを計り淹れる。
もちろんカップも温める。
湯温85℃、最初は10ccを500玉サイスに回し入れて滴下を確認してから30cc。
残り40ccづつ3回に分けて落とす。
合計160cc
最後の1回はスピンで撹拌して。
少しいい豆のストレートコーヒー。
ブレンドには無い甘みと香り。
朝の15分
集中してコーヒー淹れる。
豆の量、挽き方、湯の温度と量の全てを計り淹れる。
もちろんカップも温める。
湯温85℃、最初は10ccを500玉サイスに回し入れて滴下を確認してから30cc。
残り40ccづつ3回に分けて落とす。
合計160cc
最後の1回はスピンで撹拌して。
少しいい豆のストレートコーヒー。
ブレンドには無い甘みと香り。
仕事ついでに水田商店よったらオープン前で満車。
そこまで待ってとも思わず。
以前から気になってた珈食亭に。
レトロな。
店内もノスタルジー満載
ボリュームに負けた笑
良く煮込まれたカレーに揚げたてのカツ。
美味しいに決まってるよね。
痛っ
危なく指落とすとこやった。
これでしばらくプールもゴルフ練習も出来ない。
2針ほど。