久しぶりのパンネタか🥖
フランスパンは、一般に知れ渡っているけど、、、
更に水分量が多い生地で焼くパンがあるんです！
扱い難いので、普通のパン屋さんも焼いている所って少ないかな。
でも、自分流にアレンジしながら研究すること数年、、、、、本当の話。
趣味もここまでくると病気か？
生地を伸ばしてそこに、胡桃と粒餡を入れながら巻き巻き。
そこから、1個ずつ分けるのが至難の業w
一回に焼ける量が10個プラスα〜
一個の量なんて、測ることは不可能なので目分量。
でも、全部まとめて買ってくれるお客様が居るので、安心なのだ〜
今回も喜んで頂けたかな。