メリメリ～クープ開きましたw

ボンジュ～ル、、、ぼくです！

最近、フランスパンの研究に没頭しちゃって～

８月は、暇なもんで～パン道にも、力を？

暑いので、生地のお世話が大変ですが、、、、

ここんところ、低温長期熟成で一次発酵させていますw

でも、習って作業しているわけでは無いので、トライ&エラーの連続なのだ！

シンプルなフランスパンは、誤魔化しが効かないぶん、難しいよ～

美味しく焼けた時は、感動しちゃうけどね、、、