剥き身より安いのかな？
一個200円でした。
うぁ…グロテスクですね～
最初に食べた人は凄いですわ
捌き方
確か…殻表面の 入水孔と出水孔をカット！
YouTubeで捌き方参考にしましたが、なるほどプラス（＋）マイナス（－）に見えるとこがそう。
プラス側を包丁で切る。
マイナス側、こっち切ると排泄物が出るらしいので最初に切ってはダメ！
プラス側のこっちから切ります。
そうすると中のホヤ汁が出ます。
根っ子みたいな部分を切り落とし、殻を縦に切ります。身を殻から外して水道水で洗浄。
黒く見えるとこは外して洗い流します。
身を一口サイズに切り分けたらホヤ汁に戻します。
ポン酢に浸けて食べると…
甘味と食感の良い身は、磯の香りがとても心地好く…お酒が進みます♪
