平成から令和へ…
時間はお昼時、続々とお客さんが来ます。
麺硬めを頼むの忘れましたが丁度良い茹で加減かな。
ゴールデンウィークいよいよ後半へ突入！
栃木市にあるラーメンショップ水代本店さんに行ってみました。
こちら、犬塚店・尾島店・東大室店・藪塚店と北関東では有名どころが修行していたそうな。
朝の訪問なのに店内7割ほどの入り。
注文は券売機で食券を購入。
スパイシーラーメンが気になったが、どうやら七味お酢ラーメンの事だったらしい。
今日はネギラーメンをポチる。
ラーショらしかぬ丼で登場
具は和えネギ・メンマ・海苔2枚・ワカメにチャーシュー1枚付き！
あっさりかと思いきや、若干こってり目のスープ。
デフォ→胡椒→豆板醤と味を変化♪
うまいっすねw
熱々で美味しいラーメンでした。
さてさて、今日はもう一件いっちゃうよ♪
茨城県下妻市にある大木店。
Instagram見てたら、ここのチャーシューがめちゃめちゃ美味しそうだったので食べたかったのです。
ここでは券売機無し。
口頭で注文。
ネギチャーシューをオーダー♪
なかなかいい盛りしてます。
先程の水代店と比較するとデフォで脂が結構入る感じですね。スープをひと口すすると…直球で濃厚な豚骨を感じます！ふと…カウンター越しに、たっぷりの豚骨を炊いている寸胴が見えました。
なるほどね！
期待を裏切らないチャーシューでした。
美味しいかった！