チキンケバブを作ってみた

無性にケバブを作ってみたくなった。

《ケバブサンド》
トルティーヤかピタパン
キャベツ
鶏のもも肉
シーズニングスパイス
（S&Bタンドリーチキン）
メキシカンチリソース
（ホットソース、タコソースでも可）

《ケバブライス》
トマト
レタス
ご飯

★マヨネーズ
★ケチャップ
★レモン汁

はい、まずはチキン焼いていきま～す。
今回は見切り品で唐揚げ用の一口大に切ってあるもも肉がお安くなってたので、これを使います。どっちみち細かく切っちゃうのでこれで充分です。

この唐揚げ用もも肉にシーズニングスパイスをまぶします。

トースターで約15分焼きます。我が家のトースターは850wなので時間かかります…。

この間にキャベツの千切りと、★印の材料を混ぜてソースを作りましょう。


肉が焼けました♪

この肉を細切りにしよう。熱々なので火傷に注意だ！

そう、屋台でナイフで削ぎ落とした感じを再現するのだ。食感がいいんですよね。


いよいよ盛り付けです。

子供が傍らで見てたので「イラッシャイマセ～  ケバブオイシイヨ～  タベテミテネ～」と語りかけてみた。

フライパンで温めたトルティーヤにキャベツ・ソース・肉を乗せ、お好みでチリソースやホットソースをかけましょう。


後は出来立てを巻いてかぶりつく。


旨い❗
ビールあったら最高だな❗

屋台のケバブサンドにかなり近い味と食感だ。見事に再現。息子も絶賛❤


材料が残ってしまったので、器にレタスを敷きつめ、温めたライスを盛り付ける。
角切りしたトマト散らし、キャベツとチキンをトッピング。ソースをかけたら…

チキンケバブライス！完成

これめちゃくちゃ旨い❗
タコライスっぽいがこれはアリだなぁ
アウトドアでもウケそう。

レタスも千切りにしちゃった方が食べやすかったかな。


これが今回使ったスパイスとチリソース。
スパイスシリーズはパエリアの時にも使ってます。必要なスパイス全部入ってるのでお得かつ便利。安いしね。