新年明けましておめでとうございます！
今年も元旦はお庭で七厘やってます。
新年早々庭先で飲んだくれてます。
（バカですね～相変わらず）
ビールに地酒、バーボン（安物）をテーブルに並べてミニマムバーカウンターを設置！
一人前なんですけど…
折角なので普段食べないおつまみを用意。
【本日の炙り物】
☆メバルの干物
☆ムツの干物
☆スペアリブ
メバルは見た目淡白なふわふわの白身でありながら食べてみると脂が乗ってジューシーで濃厚な味わい。春告げ魚の名に相応しい逸品である♪
ムツの干物はアジのような旨みが直球で来ます！かなり美味い！素直にごはん欲しい！どちらも目玉が大きいお魚なので目玉も美味しい。
スペアリブは今回、下味でガラムマサラとカレーパウダーを使いインド風に調理。火力に注意せねば焦げやすい！
…という訳で幕を開けた2016年
今年も宜しくお願い致します♪
今年も元旦はお庭で七厘やってます。
新年早々庭先で飲んだくれてます。
（バカですね～相変わらず）
ビールに地酒、バーボン（安物）をテーブルに並べてミニマムバーカウンターを設置！
一人前なんですけど…
折角なので普段食べないおつまみを用意。
【本日の炙り物】
☆メバルの干物
☆ムツの干物
☆スペアリブ
メバルは見た目淡白なふわふわの白身でありながら食べてみると脂が乗ってジューシーで濃厚な味わい。春告げ魚の名に相応しい逸品である♪
ムツの干物はアジのような旨みが直球で来ます！かなり美味い！素直にごはん欲しい！どちらも目玉が大きいお魚なので目玉も美味しい。
スペアリブは今回、下味でガラムマサラとカレーパウダーを使いインド風に調理。火力に注意せねば焦げやすい！
…という訳で幕を開けた2016年
今年も宜しくお願い致します♪