何かのタイトルみたいですが、またまたリンゴのパウンドケーキの記事です(^^)
前回もちらっと書いたことあるんですが…
→こちらです！
食べたところは書かなかったんですが、翌日食べたら。。
失敗でした！
ここだけの話…クックパッドのレシピに従って作ったんですけどね。
パウンドケーキはバナナ、かぼちゃ、あずき、紅茶など色々作ってきたので焼き上がりはある程度分かるつもりでした！
なので、基本にそって竹串などで焼き上がりをちゃんと確認しなかったのもあるんですが
かなりの生焼け（中心部が特に…）
卵、小麦粉、砂糖辺りが生焼けなので、見方によってはカスタードっぽいんですが、それは言い訳で生焼けです。。わら
原因はリンゴの切り方…
レシピでは銀杏切りとのことだったので薄く切ったんですが、かなり大量のリンゴだったので火が通らなかったんですね！
そこで、次に作ったのは銀杏切りではなく小さな薄切り！
案の定しっかり焼けてしかも美味しかったです(^^)
お客さんに出しても美味しいって言ってくれました！
そして今日！！
最後の一切れを食べ終わり、リンゴも余ってたことから再度作ったのですが…
今回はよりリンゴの食感を残す＆火も通りやすいように角切りリンゴにしました(^^)
リンゴ3分の2以上の角切りリンゴと板チョコも半分入れちゃいました！！
冒頭の写真が完成品！
食べるのが楽しみです(^^)