中華街に関しては。このほかに

1.中華街の魅力 part1 https://sosamu02dhide.livedoor.blog/

2.中華街の魅力 https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/

もご参照ください。 お問い合わせはsosamu@ya2.so-net.ne.jp までお願いします

 

 

日曜日に横濱中華街で昼食⑥
日曜日だとランチをやっている店舗は非常に少ない。最近どの店舗でも行っている「セツトメニュー」で中華街を楽しむの良いでしょう。
条件を整理すると①中華街の雰囲気②いろいろな料理を各自が頼む③待たず(予約可)に食べれると言う事でしょう。そうなると、「セツトメニュー」を各自が選択というものもこの価格なら良いかもしれません。または、同時に複数の料理をほぼ同時に出せる大型店舗が考えられます。

 

6.福臨閣新館・本館  6種の自慢の料理が組あわせられている。
                                                          格安のサービスメニューも準備されています。
【飲茶(ヤムチャ)コース】(全10品)1,980円
すべて注文をうけてから作り始めるので、もちもちとした食感がたまりません!女性にオススメのコースです♪
コース内容(全10品)
二種前菜の盛り合わせ
フカヒレ入り海鮮湯葉のスープ
レタスのオイスターソースかけ
手作りショウロンポウ
カニ卵入りシュウマイ
フカヒレ蒸しギョウザ
エビの衣揚げ
ハルマキ
挽肉と干しエビの揚げギョウザ
デザート
受付人数
2名様~ 来店時間 11:00~21:00
特製フカヒレ三昧コース
    3,000円⇒1,980円(30%OFF)
1:三種冷菜の盛り合わせ
2:三種キノコ入りフカヒレスープ
3:フカヒレ・蟹肉かけ豆腐
4:フカヒレ入り揚げワンタン
5:海老のチリソース
6:黒酢スブタ
7:五目チャーハン
8:やわらか杏仁豆腐   9:漬け物
横浜中華街 広東料理 福臨閣(神奈川県/みなとみらい線元町・中華街駅/中国古典様式個室)のランチ情報(昼食)です。ランチの平均予算は1,000円です。
ランチタイムのサービスには、デザート付きランチ、ランチサラダバーなどがあります。

 

 

6.中華街大通りの中央あたり鎮座する広東料理店。「福臨閣」

店内は中国の1920年代の租界をイメージした造り。シノワズリーを感じさせる上品で落ち着いた雰囲気で、中国古典様式の高級感あふれる空間で本場の料理を楽しめる。

全てのメニューに気仙沼産特上フカヒレを使用した、フカヒレ尽くしのコースがおすすめ。黒酢の酢豚や香港焼きそばなどの看板メニューもお手頃に楽しめる。

当店自慢の点心はテイクアウトもできます。



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日曜日に横濱中華街で昼食④
日曜日だとランチをやっている店舗は非常に少ない。最近どの店舗でも行っている「セツトメニュー」で中華街を楽しむの良いでしょう。
条件を整理すると①中華街の雰囲気②いろいろな料理を各自が頼む③待たず(予約可)に食べれると言う事でしょう。そうなると、「セツトメニュー」を各自が選択というものもこの価格なら良いかもしれません。または、同時に複数の料理をほぼ同時に出せる大型店舗が考えられます。

 

4.龍興飯店 大人気セット等

 「路地裏にこそ旨い店あり」香港通り【時間無制限】厳選料理130品食べ放題1,980円
元町中華街駅徒歩8分!!【オーナーシェフ厳選】 ※本格中華2H食べ飲み放題コース3180円がクーポン利用で→2980円3Hへ! ◆ロンシンのこだわり◆ 料理の真の美味しさは、新鮮な素材選びに始まり、素材本来の旨みを引き出す 創意と調理の技と、それを提供する絶妙なタイミングによって、ご賞味頂くの が極意です。 料理の醍醐味を、皿の1つ1つで楽しみながら、味の奥深さを ご堪能頂けるよう、多彩な人気料理を盛り込んだメニューをご用意致しました。 ◆おすすめ◆ 本格中華を存分に!! 3Hたべ飲み放題付コース3780→3500込込!! フロア貸切もご用意! いっぱい食べればみんな幸せ^^ 急な貸切宴会も精一杯対応致します!お気軽にお問い合わせください。http://ronshin.net
香港路では比較的新しいお店。
ランチメニュー豊富、ワンコインランチあり。
読みやすく明快なメニューはいいですね。

税込500円でサンマーメン。
熱々で野菜も十分。細麺に絡む餡もなかなか。
ちょうどいい量と味で、500円でこれならむしろ素敵です!
1260~1490円までのセット。

 

 

 

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日曜日に横濱中華街で昼食③
日曜日だとランチをやっている店舗は非常に少ない。最近どの店舗でも行っている「セツトメニュー」で中華街を楽しむの良いでしょう。
条件を整理すると①中華街の雰囲気②いろいろな料理を各自が頼む③待たず(予約可)に食べれると言う事でしょう。そうなると、「セツトメニュー」を各自が選択というものもこの価格なら良いかもしれません。または、同時に複数の料理をほぼ同時に出せる大型店舗が考えられます。

 

3.白鳳 飯セット2種・麺セット種4種、料理セット8種

高級食材をリーズナブルに楽しませる家庭的な食事処
一流ホテルでシェフを務めた経歴のオーナーがふるまう本格広東料理を、家庭的な雰囲気でリーズナブルに味わえる店。¥1575~の各コースには必ず麻婆豆腐がついているのが特長。なかでも人気はこれ1つで中華料理の醍醐味が堪能できる¥3000コース。白凰の人気メニューであるカニ肉入りふかひれスープや芝エビのチリソース、白身魚の甘酢あんかけなど10品もつく。【香港路】

 

 

 

 

中華街で麺類を楽しむ(庶民派の店)⑥

 中華料理と言えばラーメンなどという人は,最近あまりいないはずである。しかし,どうしても食べたくなる事はあるはずである。ラーメンは,最近の「・・系ラーメン」などと言って,ブームをあおっている店に任せ,ここは「中華街」でしか食べることが出来ない料理を吟味してみよう。

 基本的に,中華街では①1品料理②コースが主となり,③炒飯④焼きそば⑤お粥で締めると言うことが多い。そういう訳で,(汁)麺はあまり体験したことが無いというのが実感ではあるが,印象に残っている麺はあることはあるので,思い出してみる。

 

6)格安のランチから選ぶ麺「白鳳本店」「白鳳支店」

高級食材をリーズナブルに楽しませる家庭的な食事処

一流ホテルでシェフを務めた経歴のオーナーがふるまう本格広東料理を、家庭的な雰囲気でリーズナブルに味わえる店。¥1575~の各コースには必ず麻婆豆腐がついているのが特長。なかでも人気はこれ1つで中華料理の醍醐味が堪能できる¥3000コース。白凰の人気メニューであるカニ肉入りふかひれスープや芝エビのチリソース、白身魚の甘酢あんかけなど10品もつく。中華街HPより


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2.品珍閣   麺・飯セツト12種、

   定食8種が準備されています。
【151品食べ放題】当店大人気NO.1食べ放題◎絶品中華♪税込2178円~(平日限定)
=中国味巡り全151品 中華街で食べ尽くす四大中華料理!当店自慢の北京ダックは絶品!◆飲み放題付きのフカヒレがメインの宴会コースなど多数ご用意◆熱々出来たてオーダー式食べ放題 全151品 2178円/人(税込) 北京ダック,麻婆豆腐,点心他,本格派から定番まで♪ メニューよりお選び頂き,番号をご注文下さい ◎ご注文は何回でもOK♪お召し上がりになれる量をご注文下さい!広いお席もございますので宴会などにも◎
全て手作り!!約150種の熱々中華!!
店内のメニューは定番から本格派まで幅広いラインナップ。人気のエビチリはプリプリの食感が堪りません♪中華街ならではの美味しい熱々出来たて中華をお楽しみください!大人から子供までお楽しみ頂ける豊富なメニューを取り揃え、皆様をお待ちしております!!

 

 

品珍閣 「中国・食べ放題」

 

「特徴」

1.定食(ランチ)が炒飯付き。希望すれば、大盛り・白飯も可能。

2.ボリュームのあるランチが非常に魅力的。若者には良いであろう。

3.食べ放題ではあるが、小規模店舗。

4.セットメニューも豊富。味は結構おいしい。

5.食べ放題は経験していないが、2人前程度の小皿で提供されるので品数はいけるかもしれない。

 

「ランチ」 週替わりで輪ボリュームのアル物が充実

 

 食べ放題の店で、昼の粗利を稼ごうと「ランチメニュー」を出すことも多い。多くの場合、バイキングの一品にスープ・香の物・デザートをつける場合が多いが。この店は、おもしろい。白飯に変わり「炒飯」が用意されている。俗に言う他店ではセットとなっているメニューが630円。うれしい。

 雰囲気は、以前の高華楼と全く同じ。椅子等を入れ替えたようであるが、ほとんど現状利用を考えたらしい。何か働いている人も余り変化は感じ無かったのは私だけであろうか。やや店内を効率よくした感じは感じられる。

 開店直後だからだろうか、従業員は多い。空いているにもかかわらず、フロワーに3人もいる。いずれも日本語は片言。いろいろ質問しても的確な返答は少ない。しかし、中華街らしくて良い。お茶(ややぬるい)がコップに入れられて出された。

 ランチは5種。いずれにも炒飯がつく。「什景炒飯(五目炒め飯)」と「XO炒飯」があるが違いはさほど無いような気がする。多少具が少ないのかもしれない。玉子スープはだいぶ片栗が強い。どろっとしているがまずくはない。ザーサイは早めに出されるが、多少辛子であえられたもの。

 「白身魚の甘酢あんかけ+XO炒飯」は一緒に出された。共に熱々。当然ではあるができたてが提供される。横で2人客が食べ放題(1980円)をがんばっていたが、人数にあわせた量で提供されるようである。

 料理の具合は、ちょうど良い。揚げたての魚もまだ香ばしさが残る。玉葱とピーマンしか具がないのが寂しい。スープを飲み干そうとすれば「お代わりどうぞ」の一声。ありがたい。お茶も客の状況に応じてつぎ足してくれる。

ランチ例)①坦坦麺②麻婆豆腐③ビーマンと豚肉の細切り炒め④白身魚の甘酢掛け⑤芝エビのチリソース630円。全て半炒飯がつく。

 

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品珍閣 「中国・食べ放題」①

ボリュームかすごい「品珍閣(関帝廟)」のランチ。

 

 なにか、おなかがすいて、たくさん食べたい時がある。そんなとき中華街を歩けばさまざまな誘惑がある。今日は、品珍閣に入店。この店は基本は食べ放題。しかし、そのプレートにチャーハンをつけてくれるサービスがランチ。今日は、チャーハンの大盛りも可能というのでトライしてみる。

 

 確か、開業当時からこのスタイルでランチを営業していた気がする。久々の入店。チャーハン(一部坦々麺)との組み合わせ。そうなれば、「黒酢スブタ」が決め手となる。確か開業当時も酢豚を食べ、好印象だったような気がする。

 

 意外と店内は賑わっている。ほとんどの席は満ちている。一人客はわたくしのみ。皆さんセンチを楽しんでいるようである。これからどのようなものを食していくのか見ているだけでも面白い。どうも私は中華料理を食べ放題で食べる気にはならないほうである。

 

 まずは、チャーハンとスープ、加えてザーサイが運ばれてきた。まず圧巻なのはチャーハン。素晴らしいボリューム。五目となっているので、具は豊富である。しかし、海鮮は五目に入らないのであろう。海鮮類は入っていない。

 

 できたてのチャーハンは当然パサパサでおいしい。油も強くない。茶碗にすれば、3杯はあるであろう。加えて真打登場「黒酢スブタ」。色合いからして黒酢。香りもきりっとしている。具はシンプル。玉ねぎとピーマン。しらすネギが添えられている。これがおいしい。風味を生み出している。

 

 チャーハンを主に頑張りながら、スープをいただく。しばらくその操作が続く。スープはなみなみと注がれた卵スープ。味はコイ目であるが良い味付けがされている。飲み干せば、さりげなく下げていったと思えば、お代りを差し出してくれる何ともありがたいサービス。この手のサービス精神は他店ではまずない。

 

 ザーサイも好きなほうであるが、非常に量が多い。通常ザーサイをごはん・料理と相談しながら消化するが、今回は大きなものをどんどん食べていく。それでも最後は残る量。ありがたいやらもったいないやら・・・。当然、満腹、いやその度を越している。おなかの皮が張ったことを久しぶりに体験した。



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品珍閣 「中国・食べ放題」②

先日開業した「品珍閣」。見ればランチもやっていた。

 

 食べ放題の店で、昼の粗利を稼ごうと「ランチメニュー」を出すことも多い。多くの場合、バイキングの一品にスープ・香の物・デザートをつける場合が多いが。この店は、おもしろい。白飯に変わり「炒飯」が用意されている。俗に言う他店ではセットとなっているメニューが630円。うれしい。

 

 雰囲気は、以前の高華楼と全く同じ。椅子等を入れ替えたようであるが、ほとんど現状利用を考えたらしい。何か働いている人も余り変化は感じ無かったのは私だけであろうか。やや店内を効率よくした感じは感じられる。

 

 開店直後だからだろうか、従業員は多い。空いているにもかかわらず、フロワーに3人もいる。いずれも日本語は片言。いろいろ質問しても的確な返答は少ない。しかし、中華街らしくて良い。お茶(ややぬるい)がコップに入れられて出された。

 

 ランチは5種。いずれにも炒飯がつく。「什景炒飯(五目炒め飯)」と「XO炒飯」があるが違いはさほど無いような気がする。多少具が少ないのかもしれない。玉子スープはだいぶ片栗が強い。どろっとしているがまずくはない。ザーサイは早めに出されるが、多少辛子であえられたもの。

 

 「白身魚の甘酢あんかけ+XO炒飯」は一緒に出された。共に熱々。当然ではあるができたてが提供される。横で2人客が食べ放題(1980円)をがんばっていたが、人数にあわせた量で提供されるようである。

 

 料理の具合は、ちょうど良い。揚げたての魚もまだ香ばしさが残る。玉葱とピーマンしか具がないのが寂しい。スープを飲み干そうとすれば「お代わりどうぞ」の一声。ありがたい。お茶も客の状況に応じてつぎ足してくれる。

 

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中華街に関しては。このほかに

1.中華街の魅力 part1 https://sosamu02dhide.livedoor.blog/

2.中華街の魅力 https://plaza.rakuten.co.jp/sosamu02d/

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日曜日に横濱中華街で昼食
日曜日だとランチをやっている店舗は非常に少ない。最近どの店舗でも行っている「セツトメニュー」で中華街を楽しむの良いでしょう。
条件を整理すると①中華街の雰囲気②いろいろな料理を各自が頼む③待たず(予約可)に食べれると言う事でしょう。そうなると、「セツトメニュー」を各自が選択というものもこの価格なら良いかもしれません。または、同時に複数の料理をほぼ同時に出せる大型店舗が考えられます。
 

 

1.中華街の路地の老舗「保昌」の定食   

   日曜日もやっていることがある

 8種の中から選択
 2階を予約可能と思います。

 料理の場合「スープ」「香物」「ご飯」
 ①麻婆豆腐
 ②豚肉の辛子炒め
 ③芝エビと玉子の炒め物
 ④酢豚
 ⑤茄子の四川風炒め物
 炒飯には「ワンタンスープ」
  ⑥叉焼炒飯
  ご飯物には「スープ」「サラダ」
  ⑦海老チリあんかけご飯
 蕎麦には「半炒飯」
  ⑧葱蕎麦

 

 

 

保昌「広東」 045-681-4437  木曜定休

「特徴」
1.いろいろな創作料理なども提供するオーナーシェフの料理店
2.「中華蛸焼き」「チャーシューカレー」等が最近では定番メニュになっている
3.隣接する満珠園も経営している
4.辛い料理も得意に店であるが、相談しないとメニューには少ない。
5.最近はランチメニューも数種出される用になってはた。

「ランチ」
 600円・650円・750円(料理1品+スープ+御飯・香の物

 支店では,ランチメニューがあるが,本店はない。これがこの店の特徴かもしれない。香港路の中央部に位置し,立地としては申し分ない位置である。店舗もさほど大きくないのに,2階もほとんど稼働していないようである。しかしながら,店内にはマスコミで紹介されたコマーシャルが新旧問わず張られている。極めつけは,とても来店したとは思われないベッカムの写真まで貼られている。由来等を聞くまでもなく,何か異質に感じるのは私だけであろうか。支店もそうではあるが,どうも店舗の管理は,なかなかのようである。
 表に「ランチのお勧めメニュー」が小さなホワイトボードに下げられている。「パイコー炒飯」「牛角煮炒飯」(共に800円)であるが,店内のメニューでは見あたらない。案内の女性が私の顔を見て,メニューを麺・ご飯類の所を開いて,置いていく。配慮なのか,軽視なのか解らないが丁寧に吟味してみる。五目炒めご飯がある。店の比較をするのには良いメニューである。客席が10数席しかないのに,案内の女性は5名もいる。「五目炒めご飯」と注文すれば,女性は厨房に「中華丼」と言い直している。この女性達,中華街の掟通り,私語は中国語。何で,五目炒めご飯が「中華丼」と訳されてしまうのであろう,解せない。
 飲み物の問い合わせに「入らない」といえば「暖かいお茶で良いですね」と美味しいジャスミン茶を提供してくれる店とは思えない対応(その後も何も言わずともつぎ足してくれる)。スープは庶民派の大根ベースの美味しいもの。小さいのが惜しい。すぐに「五目炒め飯」が来る。醤油ベースの珍しい仕上がり,食べてみれば味が濃い。スープ自体の風味を完全にころしている。確かに五目は入っているが下ごしらえが雑。ただ単に炒めたと言った方が過言ではない。支店のランチは非常に安価で魅力的であるのに本店の料理は興味を失わせる要素が多い。まして,ザーサイなども一切着かない。
 良くマスコミにPRしている1個700円の法外な中華たこ焼きを売り物にしているのだから(食べたことはあるがそこまでの価値はない)しょうがないのかもしれない。客に何を提供したいのかを忘れてしまっているようである。私としては気に入っている店なので,非常に残念である。
ランチ例)特に設定無し 最近(2003)2品ほどランチメニューが出るようになってきた

 

 

保昌「広東」 045-681-4437
住所    神奈川県 横浜市中区 山下町 138
交通手段 みなとみらい線 元町・中華街駅A2番出口から徒歩6分/JR根岸線 石川町駅北口から徒歩6分元町・中華街駅から456m
営業時間[月〜金]11:00~15:30(L.O.15:00)
16:30~22:30(L.O.22:00)[土・日・祝] 10:30~22:30(L.O.22:00)  定休日不定休
席数80席(1階席40席 2階席50席)
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

 

 

日曜日に横濱中華街で昼食
 

横浜中華街は日曜日も多くの店舗が営業しています。食べ放題のお店も豊富で、香港飲茶や小籠包など、様々な料理が楽しめます。春と秋は過ごしやすい気候で、散策や食べ歩きにもおすすめです。
 

「お問い合わせ内容」
日曜日に横濱中華街で昼食を考えておりますが、いずれの店が良いのか、迷っております。
お知恵を拝借出来ませんでしょうか。
データは以下の通りです。
1)日曜日   2)人数:10名程度。
3)時刻:13時半~(長居はしません)
4)予算:1000~1500円程度(個別に注文)
5)付帯状況:
・皆で揃ってコース料理を注文ということは、無い。
6)希望・要望:
・待たずに、上記人数が座れる店。
・予約が利くか、その時間帯で席が確保出来る店
予算が少ないため、ランチがあるか、麺類、ご飯物の注文が可能な店。

 

 

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夫婦で中華街ランチ(平日)
ご要望」    夕方から結婚式に出席する予定になっており、その前に夫婦で中華街ランチを楽しみたいと思っています。予算は一人2000円までで、リーズナブルで大衆的なお店にするか、ある程度しゃれた店にするかも迷っています。時間に追われてかきこむような感じのお店は避けたいと思っているのですが・・・。
 

 

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福建料理
福建料理(ふっけんりょうり、中国語 福建菜 フージエンツァイ Fújiàn cài、閩菜、闽菜 ミンツァイ Mǐn cài)は、中華人民共和国福建省を中心に食べられている郷土料理。中国料理の八大料理のひとつに挙げられ、広義には台湾料理、海南料理などを含む。
福建料理という言葉は、狭には、福建省内の地方料理群を指す。福建省西部(閩西)では主に客家料理が食べられており、これも狭義の福建料理に含めることが多いが、分けて考えることもできる。
広義には、上記の福建省の料理のほか、台湾の台湾料理、海南省の海南料理を含めた、類似する風味や特色を持つ料理群を指す。八大料理でいう福建料理は広義で使われている。通常、八大料理の広東料理に含められている広東省東部の潮州料理や、西部の雷州半島の料理も福建料理と共通する特徴を持つものが多く、これらも基準によっては広義の福建料理に含めることもできる。
中国の東南部に位置する福建省は、台湾海峡をはさんで台湾と向かい合っており、海岸線も長く、入り組んだ半島、島も多く、漁業も盛んであるが、全体的には平地が少なく、山がちな土地柄である。このため、海に面した地区では海産物を多用するが、山間地域では、山で採れる筍、キノコや野生動物、川魚、カエルなどの淡水産の食材を使う特徴があり、地区ごとの差が大きい。
福建省西部(閩西)の客家料理を除いた、広義の福建料理では、全体的に次のような特徴がある。

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法事後の親戚が集まる会食会

まず、10月の土曜日。法事後の会食。
1.最近土曜日は混んでいます。早めの予約がよいでしょう。
   まして前日が「雙十節」中華街最大級のイベント
                http://www.kakyonet.com/dtf/tenth_festival.html
2.5000円という予算は余裕があります。
3.法事では食事はしないと前提でよいのでしょうか。
4.12時30分は最も中華街が混み合う時間
等が、これからの予約にどうなるものか多少心配です。