二人の世界は簡単な｢飲茶コース｣だと思っていたが、もうワンランク上の如意コースという物があった。如意（にょい）は、僧が読経や説法の際などに手に持つ道具。孫の手のような形状をしており、笏と同様に権威や威儀を正すために用いられるようになった。「如意」とは「思いのまま」の意味。らしい。時々「如意金箍棒（如意棒）」と言う言葉も聞く。
となるとこのコースの名の由来は、どういう事なのであろう。珍しい名称がつけられた物であるが、おいしそうである。今度行った時聞いてみよう。
中華街で入ってみるなら(2015を顧みて)⑨ 「龍華楼新館(市場通り)」で豪華コースを作ってもらった。
よみうりカルチャー「中華街」。今日は龍華楼新館で「特別コース5000円」。
熊谷カルチャーセンター 第22回 海から中華街を目指してみましょう 龍華楼本店
熊谷カルチャーセンター 第２２回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)
よみうりカルチャー「中華街」。今日は龍華楼新館で「特別コース5000円」。
「龍華楼 新館」 第1７回「広東・四川料理」 ＋中村川・イタリア山・元町