江戸清もフカヒレ焼餅から「酸辣湯」、サンラータンまで饅頭にしてしまっていた。

酸味の利いたラーメン、多少食欲がない場合でも食べられる麺、江戸清の手にかかるとそれが、饅頭(大きな小籠包)になってしまう。何でも包み込んでしまう江戸清。たいした物である。でもサンラータンの味は、まんじゅうの味にあうのかもしれない。カップに入っているので、食べ歩きにも向いている。