你好「台湾料理」「福楼かあさん」 ０４５－６８１－８２８１
「特徴」
１．台南小路その名の通り「台湾料理」。福楼と你好は同族経営、最近は口福(関帝廟)も加わる。
２．以前は、お母さんが切り盛りしていたが、最近は若手に切り替わったようである。
３．ランチは、殷賑なし500円。おいしい点心が付いても630円、非常にリーズナブル。
４．特徴あるランチを提供してくれる。私が大好きな店舗である。雰囲気はやや暗いがそれがよい。
５．料理(ランチ)の量も十分。数名でシェア可能。単品料理も豊富、おいしく安い。
ランチ「丼」
６５０円(料理１品＋スープ＋漬け物＋点心「餃子orシューマイ」＋ご飯)
先日、初めてニィハォの「麺」を食べてみたが、偶然通りかかれば、「中華丼」。何かそそられ入店してみた。今日もメタボ規制のために点心は無、最近、年配の女性がいない(私は母さんと呼んでいる)。若い女性が交代で店を仕切っている。どうしたのだろうか。
点心がないのでワンコイン。それでも①スープ②(大量の)ザーサイがつく。スープはややぬるい定番の卵スープ。飲むにはこれくらいのほうがよいのかもしれない。厨房では私のらしい料理を作る音がする。これくらい臨場感のある設定だとなにかうれしい。鍋を叩く音に変わったので、できたようである。
すぐに、私のもとに運ばれてきた。おいしそうな湯気が出ている。庶民的な五目うま煮のような仕上がり。やや醤油味が付いているのであろう、色が付いている。具材は豊富。豚肉もふんだんに入っている。野菜は、玉ねぎ・小松菜・青菜・白菜・ニンジン・きくらげ・ミニコーンなどが彩りも添えている。
それぞれから出た味がミックスしている。ご飯も十分な量。おいしい。見た目は家庭料理のような雰囲気であるが、味はやはり中華街の「中華丼」。スープを飲み干せば今日のサービスの女性は、「もう少しどうですか」のお誘い。ありがたく頂く。ザーサイは最後残るような量。満足でした。
你好「台湾料理」③
你好「台湾料理」②
你好「台湾料理」①