大三元酒家の冷やし麺は、「葱冷麺」「冷麺」

リーズナブルな価格で提供している大三元酒家。冷し麺は、「葱冷麺(ネギ冷し中華)」「冷麺(冷し中華)」。興味がわくのは、ネギ冷し中華。色がついているのは、醤油で味付けされているのであろうか。葱蕎麦の発想、葱叉焼の叉焼抜きというものであろうか。なにか面白い。