やはり暑い時期の江戸清の挑戦は、「フカヒレ焼餅(シャオピン)」

食べ歩きも多くなる中華街。その中でも香港路の江戸清は、ささやかであるが路地側の日陰にベンチをおいてある。やはりまんじゅう。小籠包立ちながら食べるのはつらいときがある。こういう配慮はありがたい。昨年あたりから力を入れているのが「フカヒレ焼餅」。夏のエネルギーとなるのかもしれない。